开在高中门口的小饭馆[美食] 第89节（2 / 7）
虞老板选用的肉一看就很新鲜。
“是啊，这么有良心的店已经不多见了，能火起来真的是太好了。”说起这个，大哥想起了自己曾经很爱吃的一家店，老板也是坚持用新鲜食材, 明火现炒，结果不出三个月, 店就关门大吉了。
说完这个，大哥跟那些人聊起家常。他说自己来自遥远的北方某座城市，在网上刷到了小饭馆的美食, 又看到明星都喜欢，他就过来了。虽然还没有吃上，但看样子，来得值。
店里很多人都跟他一样是来旅游的，听到后纷纷赞同，有些人吃过鸡仔饼，忙点头，“能吃上虞老板做的东西，简直太值了。”
切好肉粒后，虞妙音把切碎的马蹄丁跟切好的肉粒混合均匀，而后加入调味、水淀粉等朝一个方向搅拌上劲，让狮子头的口感更好。
等肉粒跟马蹄丁混在一起，搅拌上劲至微微发黏后，虞妙音取出适量的肉沫双手交替摔打成形，肉沫紧紧抱在一起。
虞老板游刃有余，食客们都往里瞧。只见虞老板将不规则的肉饼快速地从左手摔至右手，又从右手摔到左手。肉饼顿时变成圆润的肉丸子，一个个肉丸子从虞老板的手里冒了出来。
食客们看着虞老板的动作，开始了无实物表演，都在模仿虞老板摔打狮子头的动作。虞老板做得好轻松，跟在打乒乓球一样。
她做的是红烧狮子头，需要炸。虞妙音把油烧热，将摔打好狮子头滑入油锅，听见声音，食客们都仰起脑袋去看厨房里情况。
不多时，虞妙音把狮子头捞出来控油，炸得酥酥的狮子头刚碰到铁盘发出清脆的声响。食客们想象着，要是咬一口下去，岂不是酥得能掉渣？
炸完后还要炖，食客们越看越馋。闻见虞老板调配好的红烧汁味道，纷纷抽动鼻子，跟一只猪似的。
好希望可以躺在小饭馆睡一觉，睡到红烧狮子头炖好他们再起来，毕竟等待的过程太难熬了。
虞妙音去忙活别的，有些食客坐不住了，纷纷走到外面吹冷风让自己冷静冷静。
……
小火慢炖入味后，虞妙音掀开锅盖，一股极其霸道又热烈的香气顿时弥漫开来，跟外面呼呼的冷风混在一起。因为太香了，大家还是忍不住抽动鼻子，连同冷扑扑的有灰尘味的冷风一起吸进鼻腔里。
↑返回顶部↑
“是啊，这么有良心的店已经不多见了，能火起来真的是太好了。”说起这个，大哥想起了自己曾经很爱吃的一家店，老板也是坚持用新鲜食材, 明火现炒，结果不出三个月, 店就关门大吉了。
说完这个，大哥跟那些人聊起家常。他说自己来自遥远的北方某座城市，在网上刷到了小饭馆的美食, 又看到明星都喜欢，他就过来了。虽然还没有吃上，但看样子，来得值。
店里很多人都跟他一样是来旅游的，听到后纷纷赞同，有些人吃过鸡仔饼，忙点头，“能吃上虞老板做的东西，简直太值了。”
切好肉粒后，虞妙音把切碎的马蹄丁跟切好的肉粒混合均匀，而后加入调味、水淀粉等朝一个方向搅拌上劲，让狮子头的口感更好。
等肉粒跟马蹄丁混在一起，搅拌上劲至微微发黏后，虞妙音取出适量的肉沫双手交替摔打成形，肉沫紧紧抱在一起。
虞老板游刃有余，食客们都往里瞧。只见虞老板将不规则的肉饼快速地从左手摔至右手，又从右手摔到左手。肉饼顿时变成圆润的肉丸子，一个个肉丸子从虞老板的手里冒了出来。
食客们看着虞老板的动作，开始了无实物表演，都在模仿虞老板摔打狮子头的动作。虞老板做得好轻松，跟在打乒乓球一样。
她做的是红烧狮子头，需要炸。虞妙音把油烧热，将摔打好狮子头滑入油锅，听见声音，食客们都仰起脑袋去看厨房里情况。
不多时，虞妙音把狮子头捞出来控油，炸得酥酥的狮子头刚碰到铁盘发出清脆的声响。食客们想象着，要是咬一口下去，岂不是酥得能掉渣？
炸完后还要炖，食客们越看越馋。闻见虞老板调配好的红烧汁味道，纷纷抽动鼻子，跟一只猪似的。
好希望可以躺在小饭馆睡一觉，睡到红烧狮子头炖好他们再起来，毕竟等待的过程太难熬了。
虞妙音去忙活别的，有些食客坐不住了，纷纷走到外面吹冷风让自己冷静冷静。
……
小火慢炖入味后，虞妙音掀开锅盖，一股极其霸道又热烈的香气顿时弥漫开来，跟外面呼呼的冷风混在一起。因为太香了，大家还是忍不住抽动鼻子，连同冷扑扑的有灰尘味的冷风一起吸进鼻腔里。
↑返回顶部↑