开在高中门口的小饭馆[美食] 第89节（3 / 7）
虞妙音把定价写上去，红烧狮子头，12元一个。
“老板老板，我是第一我是第一。”拿着第一号码牌的大哥冲上去，“给我来三个狮子头，多舀点汁。”
“行。”
这份狮子头不算便宜，但许大爷却觉得值得。毕竟小音用的都是好材料，再加上小音的手艺那么好，换别家可能要翻倍呢。
狮子头从还在咕噜咕噜冒着泡泡的红烧汁的锅里转移到碗里，来得最早的那位大哥呼呼吹了两口气，大咬一口送进嘴巴里。里面的滚烫的汤汁跟肉汁一起溢了出来，大哥用手往嘴巴里扇风，虽然烫但他完全不舍得吐出去。
好烫好烫好香好香！炸过的表面微脆，里面的肉又松散又紧实，嫩而弹牙，跟那种用淀粉做出来的狮子头完全不一样。十二块钱太值了，大哥吃着红烧狮子头，再扒拉一大口米饭，太满足了。
大哥吃着连连点头，像是自言自语又像是在寻找认同，“这次来云城真的是值了，吃到了这么好吃的红烧狮子头，还看到了那么好看的风景。”
隔壁桌的大哥嘴巴不停，说话含糊不清地说：“我也是来旅游的，本来以为大家吹过头了，真没想到那么好吃，啧啧，虞老板怎么这么会做饭。”
这红烧狮子头，看起来只是一个酱色浓郁又圆润饱满的肉丸子，似乎没什么技术含量。但要想做得好吃，要考验的就多了。做得不好的，那都不配叫狮子头！
这道菜可是国宴名菜之一，如今他们在小小的饭馆就能吃到如此美味的红烧狮子头，真是走大运了。不过老板也太屈才了，竟然在这高中门口开店，照他说，就该开到他家门口！
许大爷用勺子把狮子头舀起来，左看看右看看。香浓的酱汁挂在红烧狮子头凹凸不平的表面，肉不是绞出来的，再加上里面还混着马蹄粒，当然不是滑溜溜的。
看了几秒，他微微低下头去咬红烧狮子头，顺便把快要滴落的酱汁一并接入口中，这个动作像极了舞狮子时的“顶青”环节。
啧，太绝了，太值了。早起排了那么久的队，真的值了。特别是这个红烧狮子头里面还有马蹄粒，哪怕是炖煮过后，但依旧是脆生生的，咬到马蹄粒的时候清爽的汁水溢了出来，正好能解肉的腻。
而且这个红烧狮子头不小，对于胃口小的人来说，吃一个也够了。
松而不散，软嫩入味，特别是这红烧汁，均匀地融进了每一寸狮子头里面，外面不过分地咸，里面也不寡淡。
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“老板老板，我是第一我是第一。”拿着第一号码牌的大哥冲上去，“给我来三个狮子头，多舀点汁。”
“行。”
这份狮子头不算便宜，但许大爷却觉得值得。毕竟小音用的都是好材料，再加上小音的手艺那么好，换别家可能要翻倍呢。
狮子头从还在咕噜咕噜冒着泡泡的红烧汁的锅里转移到碗里，来得最早的那位大哥呼呼吹了两口气，大咬一口送进嘴巴里。里面的滚烫的汤汁跟肉汁一起溢了出来，大哥用手往嘴巴里扇风，虽然烫但他完全不舍得吐出去。
好烫好烫好香好香！炸过的表面微脆，里面的肉又松散又紧实，嫩而弹牙，跟那种用淀粉做出来的狮子头完全不一样。十二块钱太值了，大哥吃着红烧狮子头，再扒拉一大口米饭，太满足了。
大哥吃着连连点头，像是自言自语又像是在寻找认同，“这次来云城真的是值了，吃到了这么好吃的红烧狮子头，还看到了那么好看的风景。”
隔壁桌的大哥嘴巴不停，说话含糊不清地说：“我也是来旅游的，本来以为大家吹过头了，真没想到那么好吃，啧啧，虞老板怎么这么会做饭。”
这红烧狮子头，看起来只是一个酱色浓郁又圆润饱满的肉丸子，似乎没什么技术含量。但要想做得好吃，要考验的就多了。做得不好的，那都不配叫狮子头！
这道菜可是国宴名菜之一，如今他们在小小的饭馆就能吃到如此美味的红烧狮子头，真是走大运了。不过老板也太屈才了，竟然在这高中门口开店，照他说，就该开到他家门口！
许大爷用勺子把狮子头舀起来，左看看右看看。香浓的酱汁挂在红烧狮子头凹凸不平的表面，肉不是绞出来的，再加上里面还混着马蹄粒，当然不是滑溜溜的。
看了几秒，他微微低下头去咬红烧狮子头，顺便把快要滴落的酱汁一并接入口中，这个动作像极了舞狮子时的“顶青”环节。
啧，太绝了，太值了。早起排了那么久的队，真的值了。特别是这个红烧狮子头里面还有马蹄粒，哪怕是炖煮过后，但依旧是脆生生的，咬到马蹄粒的时候清爽的汁水溢了出来，正好能解肉的腻。
而且这个红烧狮子头不小，对于胃口小的人来说，吃一个也够了。
松而不散，软嫩入味，特别是这红烧汁，均匀地融进了每一寸狮子头里面，外面不过分地咸，里面也不寡淡。
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