美食情报王 第162节(3 / 7)
  都是很常见的食材,吃得就是一个踏实。
包包子,上锅蒸。
店里熟悉得不能再熟悉的操作。
等熟了之后,也当了今天的员工餐。
包子外观,是店里的正常发挥。
手工包成的,有机器永远无法取代之处。
这当中有厨师和顾客之间的情感链接,但陈舟在厨房里忙活的时候,可以看到外面等待排队的顾客。
能感受到对方的期待,以及吃完包子的满足,好评+1。
想必外面的顾客,也能看到厨房里包包子的师傅们。
当然,包子除了手工制作带来的形状误差,光从外表上看,其实店里现在的几款馅料多少也有些区别。
以鲜肉的作为基准,熟肉包子颜色发深略微沁油,
素三鲜的,它带点淡淡的绿。
包子因为发面的网状结构,本身会吃着发干。
鲜肉包里有葱蒜水,熟肉包里有肉汤,灌汤包直接打的水。
而素三鲜,就靠的食材本身,
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		包包子,上锅蒸。
店里熟悉得不能再熟悉的操作。
等熟了之后,也当了今天的员工餐。
包子外观,是店里的正常发挥。
手工包成的,有机器永远无法取代之处。
这当中有厨师和顾客之间的情感链接,但陈舟在厨房里忙活的时候,可以看到外面等待排队的顾客。
能感受到对方的期待,以及吃完包子的满足,好评+1。
想必外面的顾客,也能看到厨房里包包子的师傅们。
当然,包子除了手工制作带来的形状误差,光从外表上看,其实店里现在的几款馅料多少也有些区别。
以鲜肉的作为基准,熟肉包子颜色发深略微沁油,
素三鲜的,它带点淡淡的绿。
包子因为发面的网状结构,本身会吃着发干。
鲜肉包里有葱蒜水,熟肉包里有肉汤,灌汤包直接打的水。
而素三鲜,就靠的食材本身,
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