第61章（5 / 6）
“好嘞。”负责烧火的护卫便赶紧加柴，火很快烧起来，锅里再次沸腾，等了约摸一盏茶功夫，孟羽凝盖上锅盖，跟烧火的护卫交代：“中火慢炖，大约一刻钟就好了。”
等护卫表示听明白了，孟羽凝又去了旁边那口锅那，准备做肉末红烧豆腐。
不过这个菜她没打算自己做，而是教给跃跃欲试的穆山。
在孟羽凝的指导下，穆山动作麻利地起锅烧油，把切好的葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味，加入一大碗切好的肉末，翻炒至肉末金黄泛香，再加入料酒，酱油，盐调味，随后加水，再把那大半木盆的豆腐块倒进去。
孟羽凝吩咐负责烧这个锅的护卫：“大火烧开，炖一盏茶功夫，看锅里的汤汁收干，就可以出锅了。”护卫应好，一边烧火，一边紧紧盯着锅。
就剩下一口锅，孟羽凝想了想，决定先做糖醋排骨，这个更耗费时间。
先把用面粉洗净的排骨冷水下锅，加点料酒，焯水过后捞出，放到一边的竹筐里沥干水分。
锅烧干，加油，等油烧热，放入三大勺今天买来的白糖，小火慢慢把糖炒化，炒成红色。
大家伙头一次见孟羽凝用糖做菜，都忍不住好奇问：“孟姑娘，菜里放糖，那能好吃吗？”
孟羽凝：“放心，待会儿保证把你们香迷糊了。”
屹儿被穆风架在脖子上在一旁看热闹，听到阿凝这话，小家伙跟大家一起笑得不行。
炒好了糖，孟羽凝把沥干水分的排骨倒入锅中翻炒上色，全部裹上糖浆之后，加入几片姜去腥，再倒入先前就调好的糖醋汁，随后加入开水，没过排骨。
随后交代给这个锅烧火的护卫：“大火烧一盏茶功夫，转小火慢炖半个时辰，再大火收汁就可以了，盯住锅哈，这个要是糊了，那可就不好吃了。”
护卫拍着胸脯保证：“孟姑娘放心，绝对不能糊。”旁边其他人也说糊不了，他们都盯着呢。
糖醋排骨一下锅，那边的红烧豆腐和鲤鱼豆腐汤都已经好了，两个护卫已经盛了出来，把锅也洗干净了。
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等护卫表示听明白了，孟羽凝又去了旁边那口锅那，准备做肉末红烧豆腐。
不过这个菜她没打算自己做，而是教给跃跃欲试的穆山。
在孟羽凝的指导下，穆山动作麻利地起锅烧油，把切好的葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味，加入一大碗切好的肉末，翻炒至肉末金黄泛香，再加入料酒，酱油，盐调味，随后加水，再把那大半木盆的豆腐块倒进去。
孟羽凝吩咐负责烧这个锅的护卫：“大火烧开，炖一盏茶功夫，看锅里的汤汁收干，就可以出锅了。”护卫应好，一边烧火，一边紧紧盯着锅。
就剩下一口锅，孟羽凝想了想，决定先做糖醋排骨，这个更耗费时间。
先把用面粉洗净的排骨冷水下锅，加点料酒，焯水过后捞出，放到一边的竹筐里沥干水分。
锅烧干，加油，等油烧热，放入三大勺今天买来的白糖，小火慢慢把糖炒化，炒成红色。
大家伙头一次见孟羽凝用糖做菜，都忍不住好奇问：“孟姑娘，菜里放糖，那能好吃吗？”
孟羽凝：“放心，待会儿保证把你们香迷糊了。”
屹儿被穆风架在脖子上在一旁看热闹，听到阿凝这话，小家伙跟大家一起笑得不行。
炒好了糖，孟羽凝把沥干水分的排骨倒入锅中翻炒上色，全部裹上糖浆之后，加入几片姜去腥，再倒入先前就调好的糖醋汁，随后加入开水，没过排骨。
随后交代给这个锅烧火的护卫：“大火烧一盏茶功夫，转小火慢炖半个时辰，再大火收汁就可以了，盯住锅哈，这个要是糊了，那可就不好吃了。”
护卫拍着胸脯保证：“孟姑娘放心，绝对不能糊。”旁边其他人也说糊不了，他们都盯着呢。
糖醋排骨一下锅，那边的红烧豆腐和鲤鱼豆腐汤都已经好了，两个护卫已经盛了出来，把锅也洗干净了。
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