不装了，我是厨神我摊牌了！ 第481节（4 / 7）
还是这种吃法过瘾啊。
“林旭，这道菜咱在店里上新吗？”
魏乾坐下来，边吃边问道。
其他人也好奇的扭过脸，想听听老板怎么回答。
林旭扒拉一口米饭笑着说道：
“上不了啊，蒸鸡糕难度那么大，还得手工砸鸡肉蓉，这一道菜得卖多少钱才能回本啊？”
麻婆鸡糕没法上。
但麻婆豆腐的话，就没啥问题了。
甚至连之前想到的麻婆凉粉，也可以做点尝尝。
林旭冲车仔说道：
“从明天起，店里开始上新麻婆豆腐，记得多买点石膏豆腐，做麻婆豆腐，还得嫩豆腐口感才更好。”
嫩豆腐能让菜品呈现出香酥和软嫩两种对比强烈的口感。
要是用老豆腐的话，就没这种对比了。
刚刚听老板说店里不上麻婆鸡糕，大家心里多少有些失落，因为这代表着，未来不能经常吃到这道美味了。
但现在一听要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀跃起来。
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“林旭，这道菜咱在店里上新吗？”
魏乾坐下来，边吃边问道。
其他人也好奇的扭过脸，想听听老板怎么回答。
林旭扒拉一口米饭笑着说道：
“上不了啊，蒸鸡糕难度那么大，还得手工砸鸡肉蓉，这一道菜得卖多少钱才能回本啊？”
麻婆鸡糕没法上。
但麻婆豆腐的话，就没啥问题了。
甚至连之前想到的麻婆凉粉，也可以做点尝尝。
林旭冲车仔说道：
“从明天起，店里开始上新麻婆豆腐，记得多买点石膏豆腐，做麻婆豆腐，还得嫩豆腐口感才更好。”
嫩豆腐能让菜品呈现出香酥和软嫩两种对比强烈的口感。
要是用老豆腐的话，就没这种对比了。
刚刚听老板说店里不上麻婆鸡糕，大家心里多少有些失落，因为这代表着，未来不能经常吃到这道美味了。
但现在一听要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀跃起来。
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