不装了,我是厨神我摊牌了! 第476节(4 / 7)
他这么一说,林旭就更想尝尝了。
不仅想尝尝,甚至还想问问宋总厨是在哪买的,要是在老黄那里买的就预定个十来条,马上中秋节了,是时候给家人做一顿鱼过过瘾了。
正拍着的时候,郭卫东也来了,显然,他也惦记着这两条江团呢。
趁着两位总厨都在,林旭好奇的问道:
“这种江团咋做比较好吃啊?”
郭卫东笑着说道:
“清蒸啊,清蒸江团不是川菜的十大名菜嘛。”
林旭还没吃过这么高端的菜品呢,他好奇的问道:
“是用葱姜和蒸鱼豉油来蒸吗?”
郭卫东摇了摇头:
“比这复杂得多,毕竟十大川菜嘛,太简单怎么能行,得用瑶柱、鱼肚、金华火腿、之类的名贵食材来蒸制,那样做出来才是真正的清蒸江团……等会儿估计老戴会显摆显摆,到时候你可以跟着学学。”
瑶柱?
鱼肚?
金华火腿?
这是蒸鱼还是做佛跳墙啊?
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不仅想尝尝,甚至还想问问宋总厨是在哪买的,要是在老黄那里买的就预定个十来条,马上中秋节了,是时候给家人做一顿鱼过过瘾了。
正拍着的时候,郭卫东也来了,显然,他也惦记着这两条江团呢。
趁着两位总厨都在,林旭好奇的问道:
“这种江团咋做比较好吃啊?”
郭卫东笑着说道:
“清蒸啊,清蒸江团不是川菜的十大名菜嘛。”
林旭还没吃过这么高端的菜品呢,他好奇的问道:
“是用葱姜和蒸鱼豉油来蒸吗?”
郭卫东摇了摇头:
“比这复杂得多,毕竟十大川菜嘛,太简单怎么能行,得用瑶柱、鱼肚、金华火腿、之类的名贵食材来蒸制,那样做出来才是真正的清蒸江团……等会儿估计老戴会显摆显摆,到时候你可以跟着学学。”
瑶柱?
鱼肚?
金华火腿?
这是蒸鱼还是做佛跳墙啊?
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