美食从麻婆豆腐开始 第591节（3 / 7）
陈年接过钥匙之后，下楼来到了霍先生的房间当中。
“好大的房间！”
陈年不是第一次来霍先生这里，但每次看到之后都会实名表示羡慕。
这房间足有一百五十多平，一个巨大的客厅，一个巨大的卧室以及一个巨大的书房，书房里面满满当当的都是书。
一边四处打量，一边从床底下找出一个坛子。
看上面的封口，显然这酒是有些年头的了。
沉喝一身，陈年将这一坛子酒抱了起来。
来到门口又放下，锁好门后径直又抱起酒来到了楼上。
“师父，等一下酒要怎么做啊？”陈年好奇地问道。
“炒酒。”霍先生回答，但发现陈年听不懂，又解释了一遍：“这是福建的老酒，你以前做菜的时候应该也用过。”
陈年点了点头，之前确实是有用过福建那边的黄酒。
“但是师父，酒怎么炒啊？”陈年又问。
“等一下要把酒倒在一个坛子里，然后点火，把里面的酒都烧干。”
听到这里，陈年就已经把自己昨天想的东西全部推翻。
如果要用火在酒里点的话，里面的乙醇在燃烧过后就会变成二氧化碳和水。
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“好大的房间！”
陈年不是第一次来霍先生这里，但每次看到之后都会实名表示羡慕。
这房间足有一百五十多平，一个巨大的客厅，一个巨大的卧室以及一个巨大的书房，书房里面满满当当的都是书。
一边四处打量，一边从床底下找出一个坛子。
看上面的封口，显然这酒是有些年头的了。
沉喝一身，陈年将这一坛子酒抱了起来。
来到门口又放下，锁好门后径直又抱起酒来到了楼上。
“师父，等一下酒要怎么做啊？”陈年好奇地问道。
“炒酒。”霍先生回答，但发现陈年听不懂，又解释了一遍：“这是福建的老酒，你以前做菜的时候应该也用过。”
陈年点了点头，之前确实是有用过福建那边的黄酒。
“但是师父，酒怎么炒啊？”陈年又问。
“等一下要把酒倒在一个坛子里，然后点火，把里面的酒都烧干。”
听到这里，陈年就已经把自己昨天想的东西全部推翻。
如果要用火在酒里点的话，里面的乙醇在燃烧过后就会变成二氧化碳和水。
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