第106章（1 / 3）
“不是说让你就在前院挖吗，你又跑到后院来干嘛，菜还没长大就被你挖断了。”安福生把在菜园子里劳作的温星瑞拎去了前院。
前院靠围墙地方原来是一圈花圃，后来没打理长了荒草，安福生本来计划着等有空了给收拾一下，撒些好养的花籽下去，来年春天院子里就能开满花了。
不过现在啥也没有，可以随便温星瑞造。
“嚎。”温星瑞悬在半空中还好脾气地回答。
“天哪，温星瑞这都不生气，脾气也太好了。”许三念啧啧称奇。
安福生移孩子经常都是像提一颗拦腰捆了一条草绳的大白菜一样，招呼不打一声抓起后背的衣服提着就走了，温星阑有时候玩在兴头上被提走了还会生气，但是温星瑞永远都不会生气，安福生给他放下来他甚至还对他笑。
许三念叹道：“女孩子结婚就要选这种男人。”
安福生：“你想？”
“也不是不可以。”许三念戳了戳温星瑞的奶膘，“可以吗？温星瑞？”
温星瑞侧头对许三念笑道：“嚎。”
安福生：“你的男神呢，你不要了？”
许三念道：“我可以跟男神结婚啊啊，等他老了，身体不行了，温星瑞刚好长大，我再和星瑞结婚，嘿嘿。”
安福生：“……”知识分子果然是思想先驱！
温星阑和阿福在院子里玩滑滑梯，见温星瑞过来挖地，好奇过去围观。
今天太阳很好，娄兰把孩子们的被子都拿出来在院子里晒。
安福生见娄兰上上下下跑着，孩子不会离开视线太久，便回厨房做菜了。
饭店从开业到现在收到的客户评价都是好评，这大大激发了安福生的投喂热情，他每天想方设法想把菜做到最好吃，又怕老顾客天天点外卖选择越来越少，时不时还加入一些新菜品，当然，食客们也没有辜负他的热情，每天还没营业单几乎已经点满了，这也使得他做菜效率大大提高，时不时还能临时加些单。
“师父，有加单，还是个大单，血鸭、干豆角炖五花肉、鱼香茄子、芹菜炒香干、小炒肉、炒时蔬，都还有吗？”许三念问道。
虽然没材料了安福生都马上让许三念下架相关菜品，但是许三念怕安福生忙起来忘记，所以还得确认一遍，如果没有了的话她就得打电话给客户问他们要换菜还是直接退款。
许三念念菜单的时候安福生已经将材料看了一遍了，“都还有。”
许三念：“好嘞，那我接单了，好久没接到这么大的单子了。”
大多数情况一个人没空或者不想做饭才会点外卖，但凡能约上几个朋友或者家人一起吃饭大抵也是有时间自己做或者直接去店里吃的，所以他们卖出的大多是单人套餐，大单偶尔也有，但是比较少。
干豆角炖的时间越长越好吃，安福生先把五花肉煸出油，然后放入干豆角，不断翻炒让干豆角在油里煸炒一番，直到豆角的香味渐渐散发出来，再加上一大勺清水，盖上锅盖调中小火慢慢焖煮。
接着安福生打开另一边火炉开始做血鸭。
安福生做的血鸭跟传统的用大量鸭血打碎包裹鸭肉的做法不同，他是先把鸭肉炒干水分，然后加菜籽油煸炒，将鸭肉煸香后加米酒、酱油、蒜、生姜和桂皮继续大火煸炒，待调料融入鸭肉后加少量新鲜黄豆继续翻炒，这时候鸭肉的香味和新鲜黄豆的香味就会互相融合，然后加少量清水，在清水里放少量小块的鸭血，再盖上锅盖焖煮。
少量的鸭血鲜香味会比较轻，它能使鸭肉的味道更加丰富，又不会喧宾夺主。
这种做法一般选的是四个月到半年左右的鸭，鸭肉比较嫩，不需要炖煮，加汤只是为了使味道融合得更加深入，并不需要煮很久。
水差不多煮干后，加入切成片的青红椒翻炒。
青红椒如果比较老的话可以在放黄豆的时候一起放入，辣椒在油里炸过会更入味，但是安福生今天买的辣椒比较嫩，煮太熟了就不新鲜了，所以才在后面加入，不过这样更适合不太能吃辣的人。
青红椒炒熟后加蒜叶和盐，翻炒均匀就可以出锅了。 ↑返回顶部↑
前院靠围墙地方原来是一圈花圃，后来没打理长了荒草，安福生本来计划着等有空了给收拾一下，撒些好养的花籽下去，来年春天院子里就能开满花了。
不过现在啥也没有，可以随便温星瑞造。
“嚎。”温星瑞悬在半空中还好脾气地回答。
“天哪，温星瑞这都不生气，脾气也太好了。”许三念啧啧称奇。
安福生移孩子经常都是像提一颗拦腰捆了一条草绳的大白菜一样，招呼不打一声抓起后背的衣服提着就走了，温星阑有时候玩在兴头上被提走了还会生气，但是温星瑞永远都不会生气，安福生给他放下来他甚至还对他笑。
许三念叹道：“女孩子结婚就要选这种男人。”
安福生：“你想？”
“也不是不可以。”许三念戳了戳温星瑞的奶膘，“可以吗？温星瑞？”
温星瑞侧头对许三念笑道：“嚎。”
安福生：“你的男神呢，你不要了？”
许三念道：“我可以跟男神结婚啊啊，等他老了，身体不行了，温星瑞刚好长大，我再和星瑞结婚，嘿嘿。”
安福生：“……”知识分子果然是思想先驱！
温星阑和阿福在院子里玩滑滑梯，见温星瑞过来挖地，好奇过去围观。
今天太阳很好，娄兰把孩子们的被子都拿出来在院子里晒。
安福生见娄兰上上下下跑着，孩子不会离开视线太久，便回厨房做菜了。
饭店从开业到现在收到的客户评价都是好评，这大大激发了安福生的投喂热情，他每天想方设法想把菜做到最好吃，又怕老顾客天天点外卖选择越来越少，时不时还加入一些新菜品，当然，食客们也没有辜负他的热情，每天还没营业单几乎已经点满了，这也使得他做菜效率大大提高，时不时还能临时加些单。
“师父，有加单，还是个大单，血鸭、干豆角炖五花肉、鱼香茄子、芹菜炒香干、小炒肉、炒时蔬，都还有吗？”许三念问道。
虽然没材料了安福生都马上让许三念下架相关菜品，但是许三念怕安福生忙起来忘记，所以还得确认一遍，如果没有了的话她就得打电话给客户问他们要换菜还是直接退款。
许三念念菜单的时候安福生已经将材料看了一遍了，“都还有。”
许三念：“好嘞，那我接单了，好久没接到这么大的单子了。”
大多数情况一个人没空或者不想做饭才会点外卖，但凡能约上几个朋友或者家人一起吃饭大抵也是有时间自己做或者直接去店里吃的，所以他们卖出的大多是单人套餐，大单偶尔也有，但是比较少。
干豆角炖的时间越长越好吃，安福生先把五花肉煸出油，然后放入干豆角，不断翻炒让干豆角在油里煸炒一番，直到豆角的香味渐渐散发出来，再加上一大勺清水，盖上锅盖调中小火慢慢焖煮。
接着安福生打开另一边火炉开始做血鸭。
安福生做的血鸭跟传统的用大量鸭血打碎包裹鸭肉的做法不同，他是先把鸭肉炒干水分，然后加菜籽油煸炒，将鸭肉煸香后加米酒、酱油、蒜、生姜和桂皮继续大火煸炒，待调料融入鸭肉后加少量新鲜黄豆继续翻炒，这时候鸭肉的香味和新鲜黄豆的香味就会互相融合，然后加少量清水，在清水里放少量小块的鸭血，再盖上锅盖焖煮。
少量的鸭血鲜香味会比较轻，它能使鸭肉的味道更加丰富，又不会喧宾夺主。
这种做法一般选的是四个月到半年左右的鸭，鸭肉比较嫩，不需要炖煮，加汤只是为了使味道融合得更加深入，并不需要煮很久。
水差不多煮干后，加入切成片的青红椒翻炒。
青红椒如果比较老的话可以在放黄豆的时候一起放入，辣椒在油里炸过会更入味，但是安福生今天买的辣椒比较嫩，煮太熟了就不新鲜了，所以才在后面加入，不过这样更适合不太能吃辣的人。
青红椒炒熟后加蒜叶和盐，翻炒均匀就可以出锅了。 ↑返回顶部↑