顾氏私房菜有神奇疗效 第180节(3 / 7)

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  陶穆点头:“我看可以。”

  吴远洋和苗俊生也都点头,对这块稍微贵些的四点金是期待的,光是看那色香就比普通猪脚肉要诱人不少。

  没有刀叉,陈峰和三个舍友一商量,干脆直接用筷子将这块四点金给夹开分成四份,反正他们四个那么熟也不计较这些,懒得再喊店员拿对公筷过来了。

  也就只有这会用筷子去戳夹分块那四点金,陈峰才真切地感受到那油润红亮的猪皮有多软糯q弹,像蓬蓬的酥芙蕾一样抖动个不停。

  陶穆见了卧槽一声:“毫无疑问的是,这四点金的猪皮肯定比猪脚肉上的猪皮要软糯黏腻得多,咬上一口满嘴都是胶原蛋白啊!”

  吴远洋看着四点金被筷子夹开时溢出的雪白油脂忍不住咽了下口水:“如果说卤猪脚是顾氏私房菜的招牌,那这四点金必然是招牌中的招牌啊!”

  苗俊生:“那是肯定的!”

  陈峰用筷子戳进四点金猪皮下的大团肉里,能感受到些许阻力,不过稍微用力点就能穿透过去了,这四点金还是卤得比较到位的。

  比他们右手一巴掌还要大的四点金经过陈峰的一番夹紧戳分,变成四块目测均匀大小的四点金,从油润红亮的猪皮到肥瘦相间的猪脚肉重叠在那,该有的都有,公平得很。

  陈峰:“行了都吃吧。”

  话音刚落,四双筷子迅速冲向白瓷盘这边,各自夹走一块小四点金。

  说起来也是有点默契在的,起码这会四双筷子没碰上打架,各有各的目标。

  陈峰夹到四点金立马送到嘴边开吃,不忘对准放在饭桌上的碗。免得待会他咬上一口,筷子滑溜肉就掉了,滚桌子上没关系,要掉到地上那可真是欲哭无泪。

  他最先咬上的是那层诱人的肖似果冻的猪皮,软糯咸香,就像陶穆说的满嘴都是胶原蛋白,黏腻感很强,肥而不腻反而还很美味。

  这么一大层猪皮嚼着咽下只觉得无比满足,确实比普通猪脚肉的猪皮吃着要更香些。
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