顾氏私房菜有神奇疗效 第180节(2 / 7)

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  “好!”

  “这就来吃!”

  陈峰拿起筷子紧跟着先夹了块猪脚肉吃。

  入嘴是更加浓香的卤水味,猪脚肉咬起来软烂不柴,咸香入味。再咬上一口这回瘦肉中混着些许肥肉,咀嚼起来要软嫩不少,沁出的油脂带来更多的肉香味,肥而不腻,口感软糯。

  嚼完咽下后,他大口把筷子上剩下的小半块猪脚连着猪皮一块吃进嘴里,这回的口感又有所不同。

  猪皮卤煮得软糯,咬起来有种吃果冻时的弹牙,胶质感满满,带着些黏腻感,混着肥瘦相间的猪脚吃更是美味。

  吃完后仍感觉嘴巴有些黏腻,口齿间还残留卤水味的肉香,陈峰感叹:“这卤猪脚果然够好吃,不愧是顾氏私房菜的招牌菜,吃着就是比一般快餐店的猪脚香一万倍。光是这猪皮上的口感就特别软糯,胶质感满满的,满嘴精华啊真的是!”

  苗俊生刚也先夹了块猪脚肉尝了下,吃着特别享受。

  他笑道:“你这叫做挂唇感懂不?这猪皮确实吃着香,胶质感很强,连带着肥瘦的猪脚都带了些黏腻感,吃完整个嘴巴都是那种黏糊糊的感觉。”

  陶穆接话:“那要这么说的话,这卤猪脚堪比什么鱼胶炖汤了,同样吃了满满的挂唇感。嘿嘿老苗你这词用得好啊!”

  苗俊生笑了笑:“这可不是我自创的,就是有这么个专业词来形容这种感觉,满嘴黏腻但是闻着就很香。”

  吴远洋:“这个词确实好,猪皮是最好吃的,我觉得这猪脚也很美味,卤煮得够火候吃起来瘦肉软嫩不柴肥肉油而不腻,够咸香入味,蘸上卤汁吃就更香了。”

  说完他又伸筷子夹了块猪脚肉接着吃了起来。

  陈峰三个也不愿落后地夹了块猪脚肉吃。

  又一块猪脚下肚后,陈峰提议:“卤猪脚都这么好吃了,这四点金肯定更香了,我们赶紧趁新鲜出炉尝尝吧。”
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