顾氏私房菜有神奇疗效 第168节(3 / 7)
很快店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹,这是郑凡雁最期待的一道菜。中秋本来就适合吃大闸蟹,这会吃青蟹也不错,听这菜名就感觉挺高级的。
一个深口盆沿向外延伸开,盆里盛着一半满的番茄浓汤,看着有土豆块、胡萝卜这些,上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉,其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠,再是一片翠绿叶子点缀,和菜名的高级感完全相符,看起来很是美味。
郑凡雁问孩子:“乐乐,你爱吃的蟹肉来了,这回不用你自己咬着吃,饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了,舀一勺蟹肉给你尝尝好不?”
乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水,点头:“好,我试试看。”
“要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上?”郑凡雁拿过孩子的碗边问。
乐乐:“不用,妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里,再夹了蟹肉放上去,就跟这么一大盘一样了。”
“这主意不错。”郑凡雁听了肯定他,照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里,放回他面前的饭桌上,“行了吃吧。”
乐乐笑着应好,他慢慢放下筷子,换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。
最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里,乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的,直接送到嘴边吃了起来。
蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕,每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜,那股海的味道很是浓郁,但不会腥。
不知道是不是错觉,总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香,可明明没有淋番茄汁啊,蟹肉都是鲜嫩雪白的。
乐乐想不通,但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下,留下满嘴鲜香清甜。
他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃,其实嚼几下就能咽下了,但还想多尝下蟹肉的清甜,所以又费劲多嚼上两三下。
吃完这口蟹肉,他忍不住分享:“爸妈奶奶,你们快尝一下这蟹肉真的好好吃!不用咬蟹壳,这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。”
他挺喜欢吃蟹肉的,但是平时家里煮螃蟹吃,蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉,自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳,只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。
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一个深口盆沿向外延伸开,盆里盛着一半满的番茄浓汤,看着有土豆块、胡萝卜这些,上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉,其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠,再是一片翠绿叶子点缀,和菜名的高级感完全相符,看起来很是美味。
郑凡雁问孩子:“乐乐,你爱吃的蟹肉来了,这回不用你自己咬着吃,饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了,舀一勺蟹肉给你尝尝好不?”
乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水,点头:“好,我试试看。”
“要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上?”郑凡雁拿过孩子的碗边问。
乐乐:“不用,妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里,再夹了蟹肉放上去,就跟这么一大盘一样了。”
“这主意不错。”郑凡雁听了肯定他,照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里,放回他面前的饭桌上,“行了吃吧。”
乐乐笑着应好,他慢慢放下筷子,换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。
最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里,乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的,直接送到嘴边吃了起来。
蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕,每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜,那股海的味道很是浓郁,但不会腥。
不知道是不是错觉,总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香,可明明没有淋番茄汁啊,蟹肉都是鲜嫩雪白的。
乐乐想不通,但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下,留下满嘴鲜香清甜。
他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃,其实嚼几下就能咽下了,但还想多尝下蟹肉的清甜,所以又费劲多嚼上两三下。
吃完这口蟹肉,他忍不住分享:“爸妈奶奶,你们快尝一下这蟹肉真的好好吃!不用咬蟹壳,这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。”
他挺喜欢吃蟹肉的,但是平时家里煮螃蟹吃,蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉,自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳,只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。
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