开在高中门口的小饭馆[美食] 第83节(3 / 7)

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  起了虎皮状的鸡爪的褶皱和鸡爪的缝隙虞妙音也让它们都染上酱色,要腌制入味才好吃, 就像上次做的烧鹅一样,急不来。

  许大爷不知道虞妙音要做蒸凤爪,所以没有像上次一样在早上就开始急切地开始期待, 不然这可太煎熬了。这种期待就像放假前一天,时间像是被人刻意放慢了。

  所以下午的时候,许大爷知道小音做了豉汁蒸凤爪,整个人兴奋得不行,又赶紧打电话跟周桂和许昌兴说,两人都表示下班后会火速赶到。

  但这次许大爷不是来得最早的那一个,来得最早的那一个是梁和康,早在虞妙音找他买蒸笼的时候梁和康就问虞老板是不是要研发新品了,还说如果能研发出新品的话,能不能告诉第一时间他。梁和康给了她大优惠,虞妙音就答应下来。

  她照例在在微信上通知他,梁和康就马不停蹄地赶了过来,比许大爷还早。

  虽然等了一段时间,但能第一个吃上豉油蒸凤爪,值了值了,梁奶奶和冯媛也匆匆忙忙赶了过来。

  “跟在茶楼里卖的一样好看,虞老板真厉害,上次看《云城烟火气》,看虞老板炒蛋炒饭我都馋。”冯媛盯着豉汁蒸凤爪说。

  梁和康跟梁奶奶同步摇摇头,梁和康说:“你这话就不对了,怎么能把虞老板做的跟茶楼里卖的比呢,一个天上一个地下毫无可比性!”

  “说得对,我认同!”正在吃凤爪的许大爷突然开口。

  梁奶奶认同孙子说的话,“这凤爪整得太漂亮,吃起来肯定很香。”

  白色的瓷盘碟子里装着酱色浓郁的凤爪,对比极其强烈。浓稠的酱汁顺着虎皮状的褶皱往下淌在盘底窝成浅浅一滩。凤爪肉质厚实饱满,皱巴巴而油亮,勾得人食指大动。

  梁奶奶赶紧吃,生怕这道菜凉了就没那么香,她边吃边发出赞叹,“好吃。”

  平时在茶楼里吃都是配着茶水一起,但今天配着热乎的大米饭吃也正好。腌制得够久,凤爪的汁香完全渗入了骨缝,起了虎皮状后骨肉似乎是“分离”又似乎相连着,软滑得在嘴里转一圈,肉就滑进嘴巴里。

  下面的花生也很香,颗颗圆润,咬起来很香,粉糯带汁,一口一个根本停不下。

  豉汁蒸鸡爪是用蒸笼蒸的,一笼一笼搭起来,白腾腾的热气从蒸笼底下往上窜,看得人心口热乎。
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