在西汉庖厨养娃 第183节（6 / 7）
“李鬼舌，芦姜炒鸡片来了，您请品鉴。”
第167章
见菜上了,李鬼舌旁坐的人都看住了，只见他伸手试了试这红陶盘，那些看客不解道：
“他不动筷，摸那盘子边做什么？”
有个祖上会吃的看客道：
“这你就不懂了罢,这冷天吃鲜果,讲究‘温啖’,要将果儿在温水里浸过，去其寒意再吃，吃热菜也是一样的,也讲究‘温啖’。”
“咋不把那菜也浸在温水里？”
“菜就是现做的，何须浸温水，是那冷盘子,得事先浸泡在温水里，才能不抢了菜肴的热气。”
“梁兄果真会吃哪，懂的比我们多。”
他们吃着酒，来口冷吃的卤食,你言我语的,只见李鬼舌又向姑子要了杯清水。
“有酒吃还喝水，这李鬼舌倒不懂吃了。”
“才吃了酒，这是用清水漱口呢。”那懂行的梁郎又道。
这里说着,李鬼舌拾筷,夹了那鸡片，放到嘴里,旁人只觉得他微微一顿,要说出难听的来。
却见他接着嚼了，紧接是第二片，第三片,竟点头道：
“好，好，肥嫩鲜香，甜脆微辣，味如梅兰，实在炒，比脍，比烩，别有一番滋味哪！”
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第167章
见菜上了,李鬼舌旁坐的人都看住了，只见他伸手试了试这红陶盘，那些看客不解道：
“他不动筷，摸那盘子边做什么？”
有个祖上会吃的看客道：
“这你就不懂了罢,这冷天吃鲜果,讲究‘温啖’,要将果儿在温水里浸过，去其寒意再吃，吃热菜也是一样的,也讲究‘温啖’。”
“咋不把那菜也浸在温水里？”
“菜就是现做的，何须浸温水，是那冷盘子,得事先浸泡在温水里，才能不抢了菜肴的热气。”
“梁兄果真会吃哪，懂的比我们多。”
他们吃着酒，来口冷吃的卤食,你言我语的,只见李鬼舌又向姑子要了杯清水。
“有酒吃还喝水，这李鬼舌倒不懂吃了。”
“才吃了酒，这是用清水漱口呢。”那懂行的梁郎又道。
这里说着,李鬼舌拾筷,夹了那鸡片，放到嘴里,旁人只觉得他微微一顿,要说出难听的来。
却见他接着嚼了，紧接是第二片，第三片,竟点头道：
“好，好，肥嫩鲜香，甜脆微辣，味如梅兰，实在炒，比脍，比烩，别有一番滋味哪！”
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