在西汉庖厨养娃 第7节(4 / 7)
  可想到昨个才吃过的,见所未见的红煨肉,期待暂时盖过疑惑。
她定要看看,这酸坏的溲面,加一碗草木灰水,怎么能做出蒸饼?还是松软香甜的?
“阿姊,我能帮着做些什么?”
季凤是眼里有活的,奈何她实在悟不透季胥的下一步,便问道。
“帮我把灶膛里的火生起来吧,溲面要用温水。”
家里木桶老旧易渗漏,存不住水,因此要过夜的水都是直接存在陶釜里的,如今直接生火就行。
生火简单,季凤麻利照做。
火光映着她闻到那酸味皱着的脸蛋,同时又带着好奇。
只见季胥一双胳膊利索在和面,原本满是气孔的酸溲面,被她加入面粉后,揉得光滑雪白。
重点是,在加入草木灰水之后,那股酸味竟然消失了?
季凤难以置信的再在空气里嗅了好几下,真的没有酸味了!
“阿姊,这可真怪。”
季胥解释道:“草木灰水正好调和了那股酸味。”
想了想,她又补了句,“这些膳食还是宫里一个老膳妇教我的。”
灶边添柴的季凤感怀道,
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		她定要看看,这酸坏的溲面,加一碗草木灰水,怎么能做出蒸饼?还是松软香甜的?
“阿姊,我能帮着做些什么?”
季凤是眼里有活的,奈何她实在悟不透季胥的下一步,便问道。
“帮我把灶膛里的火生起来吧,溲面要用温水。”
家里木桶老旧易渗漏,存不住水,因此要过夜的水都是直接存在陶釜里的,如今直接生火就行。
生火简单,季凤麻利照做。
火光映着她闻到那酸味皱着的脸蛋,同时又带着好奇。
只见季胥一双胳膊利索在和面,原本满是气孔的酸溲面,被她加入面粉后,揉得光滑雪白。
重点是,在加入草木灰水之后,那股酸味竟然消失了?
季凤难以置信的再在空气里嗅了好几下,真的没有酸味了!
“阿姊,这可真怪。”
季胥解释道:“草木灰水正好调和了那股酸味。”
想了想,她又补了句,“这些膳食还是宫里一个老膳妇教我的。”
灶边添柴的季凤感怀道,
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