在西汉庖厨养娃 第4节（1 / 7）
“这块呢？”季胥看中一块三肥七瘦的五花。
“带脂肉是十钱一斤。”
“来一斤带脂肉。”她挑个肥瘦均匀的部位，让摊主下刀。
还是得带肥的才有油水。
摊主手起刀落，称过后，“正好，一斤！”
季胥瞧着就不对劲，等拎过草绳穿好的肉，掂了掂，约莫才是后世二百五十克的样子，也就半斤。
倒不疑心老板少称，这一早晨肉摊来往的老主顾很多，她也知汉朝度量衡和后世有所差别，只是掂在手里才有了实感。
“再来一斤脂。”家里没有猪油，只能做烩菜或者羹，得买脂炼猪油，一来她炒菜方便，二来也能沾点荤腥。
“得嘞！”
买肉花了二十五钱。
“女娘慢走！”
这心心念念的肉买到了，当然不能瞎煮，家里唯一的配料就剩盐巴，别的都需买。
这调料，乡市也有卖，却不是摊位，是沿街一家肆。
门头的布幌子，书着个大大隶书，“盐”。
沿路望去，后头还有挂着“酒”幌子的，也算是很醒目的招牌了。
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“带脂肉是十钱一斤。”
“来一斤带脂肉。”她挑个肥瘦均匀的部位，让摊主下刀。
还是得带肥的才有油水。
摊主手起刀落，称过后，“正好，一斤！”
季胥瞧着就不对劲，等拎过草绳穿好的肉，掂了掂，约莫才是后世二百五十克的样子，也就半斤。
倒不疑心老板少称，这一早晨肉摊来往的老主顾很多，她也知汉朝度量衡和后世有所差别，只是掂在手里才有了实感。
“再来一斤脂。”家里没有猪油，只能做烩菜或者羹，得买脂炼猪油，一来她炒菜方便，二来也能沾点荤腥。
“得嘞！”
买肉花了二十五钱。
“女娘慢走！”
这心心念念的肉买到了，当然不能瞎煮，家里唯一的配料就剩盐巴，别的都需买。
这调料，乡市也有卖，却不是摊位，是沿街一家肆。
门头的布幌子，书着个大大隶书，“盐”。
沿路望去，后头还有挂着“酒”幌子的，也算是很醒目的招牌了。
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