美食情报王 第167节（7 / 7）
最好是带格子的，方便分装菜品。要不就串味了。
打包的时候，也得考虑。
所以，需要采购一批餐具。
还有就是厨房的布局规划，现在是以包子出餐方便设计的动线。
真要自选菜品的时候，起码得让顾客看清都有什么菜。
只是简单这么一想，推出小份菜需要考虑到的东西还不少。
林女士真的有个小本本，她帮忙记了下来。 ↑返回顶部↑
打包的时候，也得考虑。
所以，需要采购一批餐具。
还有就是厨房的布局规划，现在是以包子出餐方便设计的动线。
真要自选菜品的时候，起码得让顾客看清都有什么菜。
只是简单这么一想，推出小份菜需要考虑到的东西还不少。
林女士真的有个小本本，她帮忙记了下来。 ↑返回顶部↑