第112章(1 / 4)
时姐是金明池的侍酒师,容鸢对食物有记忆障碍,对酒倒是没有。家里两个父亲以前都爱喝酒,加上以前在寿司店打工的时候,教她处理生鱼的店长也教了她酒类知识,所以她对酒挺了解的,时姐因此很欣赏她。
“不逗你了,”寒香寻见她愣着没反应,顿觉无趣,把吸干水分的羊肩肉合着下午买的饭团丢进了不粘锅里,依次倒入食用油、姜末、葱油这些调料,转身把锅架到空闲的炉灶上,翻炒起了羊肉和调味料羊肉,边炒边说,“她们都说很想念容店长,不喜欢现在给你顶班的临时主厨。说你如果问起她们,让我务必转达一下她们对你的思念。”
“可是,我,我看了官网,”容鸢下决心坦白,说,“我感觉餐厅经营得很不错。”
“是还不错啊。我招的那人虽然和原餐厅主厨有矛盾,被迫离职了,但他确实经验丰富,作为曾经大餐厅的二把手,也熟悉主厨的工作,胜任我这小店绰绰有余。”寒香寻说,“小方、老余她们,倒也不是真得对这个新领导有什么不满吧,她们的意思是,觉得这个新来的老外莫得灵魂。”
“你的意思是说,比起新主厨,她们更喜欢我?”容鸢琢磨了很久,迟疑地问。
寒香寻刚把羊肉炒香,正熄了火要把锅里炒碎的食材倒进一个干净的盘子里,听了这话她“噗嗤”一声笑出来,手里也抖了一下,差点把东西倒歪。
寒香寻稳了稳手,轻咳一声,将馅料倒好,锅也放下,才看着容鸢,认真说:“你还怪自恋的。”
“不对吗?”容鸢耿直地问。
“对,太对了。她们就是单纯喜欢你这人。她们抱怨说,新来的老外,天天‘热情’、‘激情’、‘创意’地,不管试菜还是操作个仪器都咋咋呼呼地,做个菜的事情,不知道以为他修文物呢,搞得本来不忙也变得手忙脚乱地。还是你,‘人狠话不多‘,情绪稳定,说是忙起来的时候光看看你,就觉得心情平静下来了。”寒香寻笑着解释。
容鸢对这样的评价其实并不陌生,她记起来以前还在实验室里的时候,雀和其他学妹也有这么说过。她们的语言自然没有寒香寻这么生动、夸张,只说喜欢容鸢的淡定从容。
容鸢观察着寒香寻把在盘子里稍微放凉的材料,严丝合缝地全部填进鲫鱼肚子里,突然找到了这其中的相似性————旁观别人有熟练专业地做一件事,好像是能让心静下来。
第75章
酿鱼是一道传承自中国a href=https://www.海棠书屋.net/tags_nan/songchao.html target=_blank >宋朝的美食,经过多年演变,调料已经较最初丰富了许多,不变的还是鲫鱼包裹羊肉这个主要构成形式。这菜有鱼有肉,虽说是烤制的,总觉得不如其他烹饪形式那么精致,但工序一点也不简单,加上材料倒也符合年夜饭的寓意,所以寒香寻照顾女儿的口味,新年都会做。
“说起来,要不要叫小寻她们进来呢?”容鸢盯着寒香寻把完成填料的鲫鱼小心地放进新的食品密封袋里,边替寒香寻打开冷冻层的冰箱门,边问。
“让她继续玩吧,你喊她进来,这锅卤菜能被她偷吃完。”寒香寻安顿好了鲫鱼,说。
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“不逗你了,”寒香寻见她愣着没反应,顿觉无趣,把吸干水分的羊肩肉合着下午买的饭团丢进了不粘锅里,依次倒入食用油、姜末、葱油这些调料,转身把锅架到空闲的炉灶上,翻炒起了羊肉和调味料羊肉,边炒边说,“她们都说很想念容店长,不喜欢现在给你顶班的临时主厨。说你如果问起她们,让我务必转达一下她们对你的思念。”
“可是,我,我看了官网,”容鸢下决心坦白,说,“我感觉餐厅经营得很不错。”
“是还不错啊。我招的那人虽然和原餐厅主厨有矛盾,被迫离职了,但他确实经验丰富,作为曾经大餐厅的二把手,也熟悉主厨的工作,胜任我这小店绰绰有余。”寒香寻说,“小方、老余她们,倒也不是真得对这个新领导有什么不满吧,她们的意思是,觉得这个新来的老外莫得灵魂。”
“你的意思是说,比起新主厨,她们更喜欢我?”容鸢琢磨了很久,迟疑地问。
寒香寻刚把羊肉炒香,正熄了火要把锅里炒碎的食材倒进一个干净的盘子里,听了这话她“噗嗤”一声笑出来,手里也抖了一下,差点把东西倒歪。
寒香寻稳了稳手,轻咳一声,将馅料倒好,锅也放下,才看着容鸢,认真说:“你还怪自恋的。”
“不对吗?”容鸢耿直地问。
“对,太对了。她们就是单纯喜欢你这人。她们抱怨说,新来的老外,天天‘热情’、‘激情’、‘创意’地,不管试菜还是操作个仪器都咋咋呼呼地,做个菜的事情,不知道以为他修文物呢,搞得本来不忙也变得手忙脚乱地。还是你,‘人狠话不多‘,情绪稳定,说是忙起来的时候光看看你,就觉得心情平静下来了。”寒香寻笑着解释。
容鸢对这样的评价其实并不陌生,她记起来以前还在实验室里的时候,雀和其他学妹也有这么说过。她们的语言自然没有寒香寻这么生动、夸张,只说喜欢容鸢的淡定从容。
容鸢观察着寒香寻把在盘子里稍微放凉的材料,严丝合缝地全部填进鲫鱼肚子里,突然找到了这其中的相似性————旁观别人有熟练专业地做一件事,好像是能让心静下来。
第75章
酿鱼是一道传承自中国a href=https://www.海棠书屋.net/tags_nan/songchao.html target=_blank >宋朝的美食,经过多年演变,调料已经较最初丰富了许多,不变的还是鲫鱼包裹羊肉这个主要构成形式。这菜有鱼有肉,虽说是烤制的,总觉得不如其他烹饪形式那么精致,但工序一点也不简单,加上材料倒也符合年夜饭的寓意,所以寒香寻照顾女儿的口味,新年都会做。
“说起来,要不要叫小寻她们进来呢?”容鸢盯着寒香寻把完成填料的鲫鱼小心地放进新的食品密封袋里,边替寒香寻打开冷冻层的冰箱门,边问。
“让她继续玩吧,你喊她进来,这锅卤菜能被她偷吃完。”寒香寻安顿好了鲫鱼,说。
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