第235章（1 / 3）
一直忙到天黑，几人才回家去，江余辉已经快被魔芋给淹没了，收花麻蛇根比之前收蕉芋还夸张，大家每日恨不得来三四趟。
大锅里煮着魔芋块，江六手痒的想做干魔芋吃，捞了三块出来，用纱布包着，上头再压重石。
等魔芋压干水分，再切成薄片下油锅，拌上香辣粉和咸盐，江湖菜馆就有这道小菜，每桌客人都会点上一份。
和江小秋两个继续鼓捣干粮饼，这次加了晒干的魔芋粉，出来的面团更硬了，他自己都不太看好。
“东家，这魔芋粉把油和水都吸干了。”江小秋眼看着面团变干，心里有些着急，这次用的油太多了，她都替东家心疼。
江六也发现了这问题，可是那压缩饼干的方子也没公布，他找不到参考文献，只能慢慢摸索。
按照之前的办法，上锅蒸熟了再进土窑烘烤，只能等烤熟后才知道问题出在哪儿。
大窑要烧一整夜的火，明日就能做烤面包了，今晚就得把面团发好，江老太和小秋和了四个大盆的黑杂面。
…
下过一场大雨，清溪镇进入冬季，今年九河村人买粗盐块，都比往年多了一成。
盐贩子是个中年男子，今年村里要的盐多，他和家里人直接给送到了村口，村长也找出记下的簿子，念到名字的就上前领盐。
许屠户这几日寻摸了七头大肥猪，两头村里的，五头是江家要的，两头好肉做卤货，剩下的三头做咸肉。
收这些猪又和杏花村人一顿吵，两个村子差点儿干架。
老祖宗春婆也来看分盐，拉着江老太说话：“慧琴啊，明儿个我家要做咸肉，你记得让人过来看啊。”
烟熏肉和晒咸肉做法不同，要用的香木香料也不同，许巍说他家咸货好吃，今年江六也想试下干晒肉。
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大锅里煮着魔芋块，江六手痒的想做干魔芋吃，捞了三块出来，用纱布包着，上头再压重石。
等魔芋压干水分，再切成薄片下油锅，拌上香辣粉和咸盐，江湖菜馆就有这道小菜，每桌客人都会点上一份。
和江小秋两个继续鼓捣干粮饼，这次加了晒干的魔芋粉，出来的面团更硬了，他自己都不太看好。
“东家，这魔芋粉把油和水都吸干了。”江小秋眼看着面团变干，心里有些着急，这次用的油太多了，她都替东家心疼。
江六也发现了这问题，可是那压缩饼干的方子也没公布，他找不到参考文献，只能慢慢摸索。
按照之前的办法，上锅蒸熟了再进土窑烘烤，只能等烤熟后才知道问题出在哪儿。
大窑要烧一整夜的火，明日就能做烤面包了，今晚就得把面团发好，江老太和小秋和了四个大盆的黑杂面。
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下过一场大雨，清溪镇进入冬季，今年九河村人买粗盐块，都比往年多了一成。
盐贩子是个中年男子，今年村里要的盐多，他和家里人直接给送到了村口，村长也找出记下的簿子，念到名字的就上前领盐。
许屠户这几日寻摸了七头大肥猪，两头村里的，五头是江家要的，两头好肉做卤货，剩下的三头做咸肉。
收这些猪又和杏花村人一顿吵，两个村子差点儿干架。
老祖宗春婆也来看分盐，拉着江老太说话：“慧琴啊，明儿个我家要做咸肉，你记得让人过来看啊。”
烟熏肉和晒咸肉做法不同，要用的香木香料也不同，许巍说他家咸货好吃，今年江六也想试下干晒肉。
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