第55章（1 / 2）
而且他相公说的没错，吸引客人来的不就是火锅的味道嘛，或许可以让客人选好菜，他在灶房里煮好再端给他，这样既能尝到到火锅的味道又很适合一个人吃。
林知秋把这个想法跟宋予归说了一下，得到了宋予归的肯定，“这个办法好，秋秋真聪明。”
其实这个就是冒菜的做法，他刚刚当然可以直接告诉林知秋这个办法，但是如果林知秋一遇到难题他就把方法告诉他，不给他思考的机会，那林知秋也就会渐渐失去自我思考的能力，成为他的思想傀儡。
而且通过自己思考解决问题是件很有成就感的事情，增强信心，这对林知秋来说是件好事。
果然林知秋听到这话高兴的不行，开心说道：“那我之后就把这个加到菜谱上，确实有些人是一个人来吃。”想了想又说道：“相公，那菜品的话我们也弄个一人吃的分量吧，一个人终究是吃不了那么多。”
宋予归听着这些话也笑着点点头，“当然，秋秋想的也太周到了，不愧是做了掌柜的人。”
林知秋被夸的脸颊一热，“还好啦，我们快点接着弄吧。”
傍晚关店后，林知秋跟店里的人说了这个想法，对于他们来说也不是什么难事，小份的价格定了正常分量的一半，倒也方便计算。
晚上睡前两人还讨论了一下这个新的菜式要叫什么，怎么做，最后定了叫冒菜，宋予归还给林知秋解释了下叫冒菜的原因，林知秋觉得这个叫法很有意思欣然同意。
等第二天之前给他们提建议的客人又来吃饭时，林知秋便给他推荐这个吃法，确实如他们所想的一样，客人想吃的就是火锅的味道，不介意是怎样的做法，甚至觉得这样的做法他还能吃到更多的菜，很划算。
客人点好菜，伙计还会给他一张写有数字的纸条，防止搞混，也方便季轻和算钱，本来弄成木牌会更方便点，但事出突然来不及准备，只能先用纸条代替，之后再换。
冒菜的锅底是提前弄好的，只需要把菜直接下锅煮就可以。
这位客人选择的菜不少，满满一碗，再淋上红油调料，撒上葱花和芝麻，卖相很好，本来应该要再放点炸豌豆，但没买到干的豌豆就放弃了。
把冒菜端给点单的客人，香味让旁边还没上菜的其他客人都忍不住朝他看去，偏偏他一直沉浸在美食里，没注意到周围的目光，吃相又让人觉得很香，周围的人都忍不住开始吞口水。
但好在今天准备的充足，周围的人也很快享受到心心念念的美食。
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林知秋把这个想法跟宋予归说了一下，得到了宋予归的肯定，“这个办法好，秋秋真聪明。”
其实这个就是冒菜的做法，他刚刚当然可以直接告诉林知秋这个办法，但是如果林知秋一遇到难题他就把方法告诉他，不给他思考的机会，那林知秋也就会渐渐失去自我思考的能力，成为他的思想傀儡。
而且通过自己思考解决问题是件很有成就感的事情，增强信心，这对林知秋来说是件好事。
果然林知秋听到这话高兴的不行，开心说道：“那我之后就把这个加到菜谱上，确实有些人是一个人来吃。”想了想又说道：“相公，那菜品的话我们也弄个一人吃的分量吧，一个人终究是吃不了那么多。”
宋予归听着这些话也笑着点点头，“当然，秋秋想的也太周到了，不愧是做了掌柜的人。”
林知秋被夸的脸颊一热，“还好啦，我们快点接着弄吧。”
傍晚关店后，林知秋跟店里的人说了这个想法，对于他们来说也不是什么难事，小份的价格定了正常分量的一半，倒也方便计算。
晚上睡前两人还讨论了一下这个新的菜式要叫什么，怎么做，最后定了叫冒菜，宋予归还给林知秋解释了下叫冒菜的原因，林知秋觉得这个叫法很有意思欣然同意。
等第二天之前给他们提建议的客人又来吃饭时，林知秋便给他推荐这个吃法，确实如他们所想的一样，客人想吃的就是火锅的味道，不介意是怎样的做法，甚至觉得这样的做法他还能吃到更多的菜，很划算。
客人点好菜，伙计还会给他一张写有数字的纸条，防止搞混，也方便季轻和算钱，本来弄成木牌会更方便点，但事出突然来不及准备，只能先用纸条代替，之后再换。
冒菜的锅底是提前弄好的，只需要把菜直接下锅煮就可以。
这位客人选择的菜不少，满满一碗，再淋上红油调料，撒上葱花和芝麻，卖相很好，本来应该要再放点炸豌豆，但没买到干的豌豆就放弃了。
把冒菜端给点单的客人，香味让旁边还没上菜的其他客人都忍不住朝他看去，偏偏他一直沉浸在美食里，没注意到周围的目光，吃相又让人觉得很香，周围的人都忍不住开始吞口水。
但好在今天准备的充足，周围的人也很快享受到心心念念的美食。
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