第27章（3 / 3）
调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中。锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下。将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐。
糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮，将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。
最后做宫保鸡丁，鸡肉切成小块，并用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉进行腌制，胡萝卜、青瓜等蔬菜切丁备用。
锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入腌制好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入蔬菜丁继续翻炒。最后，倒入事先调好的糖醋汁和花生米，快速翻炒几下后出锅。
饭菜做好了，罗可安把饭菜端上桌，让罗可凡去把西瓜切了。罗可凡去把井里的西瓜拉上来，拿到厨房，用另外的砧板和水果刀，把西瓜放一块进嘴里叼着，手上动作不停，只切一半，剩下的放回去井里。切好的西瓜拿上小篮子装，放到餐桌上。 ↑返回顶部↑
糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮，将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。
最后做宫保鸡丁，鸡肉切成小块，并用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉进行腌制，胡萝卜、青瓜等蔬菜切丁备用。
锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入腌制好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入蔬菜丁继续翻炒。最后，倒入事先调好的糖醋汁和花生米，快速翻炒几下后出锅。
饭菜做好了，罗可安把饭菜端上桌，让罗可凡去把西瓜切了。罗可凡去把井里的西瓜拉上来，拿到厨房，用另外的砧板和水果刀，把西瓜放一块进嘴里叼着，手上动作不停，只切一半，剩下的放回去井里。切好的西瓜拿上小篮子装，放到餐桌上。 ↑返回顶部↑