第324章(2 / 6)
任务:从明天早上开始,每天早上四点到八点在华景路路口摆摊卖包子馒头。】
四点钟,还挺早的。
景婳想,或许她可以在房车里做一部分,然后到现场再做一部分,这样就不用太早起床了。
到现场要是没人那么早过去买,她也能有点事情做。
第二天,天还是黑的。
景婳就被闹钟吵醒了,用揉面唤醒身体。
面光、盆光、手光,是揉面的“三光”。
揉面的过程可以长一点,尽量把面给揉均匀,进行第一次发酵。
趁这个时间,她准备好肉馅。
第一天不用太多花样,就是甜咸两种。
咸就是鲜肉包,甜是豆沙包。
景婳昨天晚上就把肉馅剁好了,放进系统背包格子里,拿出来还是很新鲜。
嫩红的肉馅里加上姜蒜水,让肉馅吸饱水,做出来的时候才能有更多汤汁。
再往里加上各种调味料,往一个方向匀速搅拌,肉馅的颜色就变了,变成淡红色。
这个时候,把姜放进去继续搅拌。
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四点钟,还挺早的。
景婳想,或许她可以在房车里做一部分,然后到现场再做一部分,这样就不用太早起床了。
到现场要是没人那么早过去买,她也能有点事情做。
第二天,天还是黑的。
景婳就被闹钟吵醒了,用揉面唤醒身体。
面光、盆光、手光,是揉面的“三光”。
揉面的过程可以长一点,尽量把面给揉均匀,进行第一次发酵。
趁这个时间,她准备好肉馅。
第一天不用太多花样,就是甜咸两种。
咸就是鲜肉包,甜是豆沙包。
景婳昨天晚上就把肉馅剁好了,放进系统背包格子里,拿出来还是很新鲜。
嫩红的肉馅里加上姜蒜水,让肉馅吸饱水,做出来的时候才能有更多汤汁。
再往里加上各种调味料,往一个方向匀速搅拌,肉馅的颜色就变了,变成淡红色。
这个时候,把姜放进去继续搅拌。
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