第286章（3 / 4）
“能，不过只能吃一点点。像这样。”
刘据伸出一根手指，沾了几粒“砂砾”凑到刘彻嘴边。刘彻轻轻一舔, 眉宇微蹙，然后怔住：“咸的, 是……盐？”
语气不确定, 盖因这“盐”与寻常所见外观不同, 味道也不同。寻常盐块大, 颜色偏乌带黑，此物皎洁；寻常盐块尝之咸中带苦，此物只有咸，并不苦。
众人都学着刘据，轻轻尝了几粒, 脸上困惑愈胜。
确实, 似盐却又不像盐。
好几双眼睛纷纷看向刘据，寻求答案。刘据点头：“是盐。细盐。”
“细盐？”刘彻看着眼前的陶罐，“细腻如雪, 倒也恰当。怎么做到的？”
“这一罐我用的蒸馏法。让祁元娘辖下琉璃坊做的工具。”
怕他们不懂, 刘据特意画出图纸, 按照图纸所示, 一一解释。
刘彻神色微闪：“蒸馏法，也就是说还有别的方法？”
“对。最简单的是煎煮法。与我们目前所用相同。”
相同？若相同，为何产出食盐品质会差这么大？
“因为缺少洗涤，缺少稀释。我们如今用的盐, 多是凿井采卤所制, 或者利用海水所制。不论凿井采卤，还是海水, 两者中除了盐，都含量许多杂质，譬如硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等等。”
众人一脸懵逼：“什么酸，什么美？”
刘据大致知道是些化学成分，但无法仔细解释清楚，干脆道：“一些杂质的名称，理解为非盐杂质就行了。
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刘据伸出一根手指，沾了几粒“砂砾”凑到刘彻嘴边。刘彻轻轻一舔, 眉宇微蹙，然后怔住：“咸的, 是……盐？”
语气不确定, 盖因这“盐”与寻常所见外观不同, 味道也不同。寻常盐块大, 颜色偏乌带黑，此物皎洁；寻常盐块尝之咸中带苦，此物只有咸，并不苦。
众人都学着刘据，轻轻尝了几粒, 脸上困惑愈胜。
确实, 似盐却又不像盐。
好几双眼睛纷纷看向刘据，寻求答案。刘据点头：“是盐。细盐。”
“细盐？”刘彻看着眼前的陶罐，“细腻如雪, 倒也恰当。怎么做到的？”
“这一罐我用的蒸馏法。让祁元娘辖下琉璃坊做的工具。”
怕他们不懂, 刘据特意画出图纸, 按照图纸所示, 一一解释。
刘彻神色微闪：“蒸馏法，也就是说还有别的方法？”
“对。最简单的是煎煮法。与我们目前所用相同。”
相同？若相同，为何产出食盐品质会差这么大？
“因为缺少洗涤，缺少稀释。我们如今用的盐, 多是凿井采卤所制, 或者利用海水所制。不论凿井采卤，还是海水, 两者中除了盐，都含量许多杂质，譬如硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等等。”
众人一脸懵逼：“什么酸，什么美？”
刘据大致知道是些化学成分，但无法仔细解释清楚，干脆道：“一些杂质的名称，理解为非盐杂质就行了。
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