七零乡间食记 第57节（3 / 7）
现在温度低风羊肉不会变臭，要是温度再高一点就不好说了。
他们这边的国营饭店卖的羊肉也大多做是风干羊肉, 很少卖新鲜羊肉。
风干羊肉不用腌，省盐还省事。风好以后的羊肉, 吃之前用水泡开比鲜羊肉还更有风味。
今天吃不上风干羊肉，只能吃炖羊肉汤，羊肉炖烂汤色滚白，肉盛出来蘸调料吃，汤直接撒了香菜碎喝羊汤最好。
她家没有香菜，江文清把自己发的几根蒜苗贡献出来了。
中午要吃羊肉，就烙了玉米面饼子。
江文清又盛一些羊汤出来烩了菜和粉条，寒冷的冬天来一碗热乎乎的羊汤，一家人吃的不要太满足。
吃完饭陈木桃抱着肚子感叹：“比过年吃的还好……”
她说的是去年过年，陈翠春看着她笑笑：“日子是越过越好了，以前哪能现在就吃羊肉呢，能吃顿肉就不错了。”
羊肉本来就是滋补的东西，吃完饭浑身热乎乎的。
正好趁着浑身都是劲的时候，陈粮丰带两个儿子把猪圈修出来。
他们家猪圈好些年不养猪，顶上的棚没人管都风化了，还有后面的围墙也松了要重新加固一下。
猪崽也不能一直呆在杂物房里，听大队长的口风没准以后就要留在家里养，还是提前准备的好。
家里前段时间修厕所的土砖没用完，现在可以用来修猪圈。
前进大队的猪圈都是半露天的，后面茅草搭在土墙上做窝棚，前面用土砖围半人高的墙做食槽和活动的地方。
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他们这边的国营饭店卖的羊肉也大多做是风干羊肉, 很少卖新鲜羊肉。
风干羊肉不用腌，省盐还省事。风好以后的羊肉, 吃之前用水泡开比鲜羊肉还更有风味。
今天吃不上风干羊肉，只能吃炖羊肉汤，羊肉炖烂汤色滚白，肉盛出来蘸调料吃，汤直接撒了香菜碎喝羊汤最好。
她家没有香菜，江文清把自己发的几根蒜苗贡献出来了。
中午要吃羊肉，就烙了玉米面饼子。
江文清又盛一些羊汤出来烩了菜和粉条，寒冷的冬天来一碗热乎乎的羊汤，一家人吃的不要太满足。
吃完饭陈木桃抱着肚子感叹：“比过年吃的还好……”
她说的是去年过年，陈翠春看着她笑笑：“日子是越过越好了，以前哪能现在就吃羊肉呢，能吃顿肉就不错了。”
羊肉本来就是滋补的东西，吃完饭浑身热乎乎的。
正好趁着浑身都是劲的时候，陈粮丰带两个儿子把猪圈修出来。
他们家猪圈好些年不养猪，顶上的棚没人管都风化了，还有后面的围墙也松了要重新加固一下。
猪崽也不能一直呆在杂物房里，听大队长的口风没准以后就要留在家里养，还是提前准备的好。
家里前段时间修厕所的土砖没用完，现在可以用来修猪圈。
前进大队的猪圈都是半露天的，后面茅草搭在土墙上做窝棚，前面用土砖围半人高的墙做食槽和活动的地方。
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