京城小摊儿美食日常 第60节（4 / 7）
论及运送，菜蔬相较于卤肉，确实保鲜更难、鲜期更短。一旦受潮受热，极易发酸。江满梨点头称是，与吕掌柜商议几句，皆赞同放弃素菜、以肉类为主更佳。
商讨个大概，江满梨主张趁着年节刚过，众人还在兴头上，尽早试售，若是可行，便能赶着上元节，再把年货的噱头翻起来用它一回。
曹庆笑道：“依我看，你就是没赶上年节的生意，想方设法也要’补亏空’。”
确实也有这么点小不甘心在里头。江满梨不置可否地笑了，脑子却还停在菜蔬的保鲜一事上。横竖转了几圈，忽然想到，这菜蔬作卤味不可，作拌饭酱如何？
眸光一亮，把正好来隔壁上菜的阿念也拽住，问他三人道：“蟹黄酱很快也做不得了，拌饭酱可要顺便推个新品出来？”
第75章 立春雪兆丰年（一更）
整个冬天没下雪,立春当日竟飘起鹅毛白。
江满梨准备好了朝食要馈春盘，提前两日便同菜贩子订好了新鲜菜。立春当日一早踏着薄雪送来铺子门前，从驴车上挑下来,覆着的白霜化成了水珠挂在上头，湿漉漉的青绿。
蒌蒿一筐、韭黄一筐,玉色的水嫩萝卜、白中嵌碧的羊角葱各一筐，最后挑着那透黄透绿的细水芹再来一筐。
小厮顶着斜飞的绒毛雪帮忙搬进后厨去,那送菜的驴子就四个蹄子踩在越来越白的地上等,不一会的功夫，头顶也堆起一小撮雪来。
驴耳朵棕得发黑，雪花飘上去沾着了，就怕痒似地甩将两下。江满梨与藤丫合力抬进去一筐菜，再出来，见剩余的已经有那小厮搬走了,便笑着上去替那驴子拍拍脑袋上的雪。
拍一下,那驴蹄子也跟着抬一下，只拿三条腿轮番站着，模样甚是滑稽。藤丫就在一旁拍手笑道：“小娘子,你看它也冻脚呢。”
江满梨心叹可惜这世没有手机、相机等玩意。否则把这画面拍下来，也是能回忆半辈子的小景小趣。
那小厮运完了菜收着筐子出来，笑道：“小娘子们莫要疼那牲口了，越对它好,它越拿自个当人呢。”
江满梨挺喜爱这人模人样的驴子,打趣道：“你以为它想当人,说不定它还觉得做驴好呢。当人多辛苦,你俩日日一同奔波，你还得小心应付着东家、买家,它呢，只管把菜蔬拉到地方，旁的概不操心。你挣了工钱还得再花出去换吃换穿，它呢，有人管吃、有人管住，嘿，也不用操心。”
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商讨个大概，江满梨主张趁着年节刚过，众人还在兴头上，尽早试售，若是可行，便能赶着上元节，再把年货的噱头翻起来用它一回。
曹庆笑道：“依我看，你就是没赶上年节的生意，想方设法也要’补亏空’。”
确实也有这么点小不甘心在里头。江满梨不置可否地笑了，脑子却还停在菜蔬的保鲜一事上。横竖转了几圈，忽然想到，这菜蔬作卤味不可，作拌饭酱如何？
眸光一亮，把正好来隔壁上菜的阿念也拽住，问他三人道：“蟹黄酱很快也做不得了，拌饭酱可要顺便推个新品出来？”
第75章 立春雪兆丰年（一更）
整个冬天没下雪,立春当日竟飘起鹅毛白。
江满梨准备好了朝食要馈春盘，提前两日便同菜贩子订好了新鲜菜。立春当日一早踏着薄雪送来铺子门前，从驴车上挑下来,覆着的白霜化成了水珠挂在上头，湿漉漉的青绿。
蒌蒿一筐、韭黄一筐,玉色的水嫩萝卜、白中嵌碧的羊角葱各一筐，最后挑着那透黄透绿的细水芹再来一筐。
小厮顶着斜飞的绒毛雪帮忙搬进后厨去,那送菜的驴子就四个蹄子踩在越来越白的地上等,不一会的功夫，头顶也堆起一小撮雪来。
驴耳朵棕得发黑，雪花飘上去沾着了，就怕痒似地甩将两下。江满梨与藤丫合力抬进去一筐菜，再出来，见剩余的已经有那小厮搬走了,便笑着上去替那驴子拍拍脑袋上的雪。
拍一下,那驴蹄子也跟着抬一下，只拿三条腿轮番站着，模样甚是滑稽。藤丫就在一旁拍手笑道：“小娘子,你看它也冻脚呢。”
江满梨心叹可惜这世没有手机、相机等玩意。否则把这画面拍下来，也是能回忆半辈子的小景小趣。
那小厮运完了菜收着筐子出来，笑道：“小娘子们莫要疼那牲口了，越对它好,它越拿自个当人呢。”
江满梨挺喜爱这人模人样的驴子,打趣道：“你以为它想当人,说不定它还觉得做驴好呢。当人多辛苦,你俩日日一同奔波，你还得小心应付着东家、买家,它呢，只管把菜蔬拉到地方，旁的概不操心。你挣了工钱还得再花出去换吃换穿，它呢，有人管吃、有人管住，嘿，也不用操心。”
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