京城小摊儿美食日常 第40节（5 / 7）
阿念和曹铛头合力自灶上抬下几锅刚炒好的田螺，另换洗刷干净的双耳铁锅上去，倒油润锅，帮厨就拎着两大桶已经焯水、泡洗去腥的田螺过来。
阿念看江满梨黑眼圈几乎要缀在脸上，道：“阿梨姐，回去休息罢，剩下的我们几人，不出两个时辰也就做完了。”
“是啊，”曹庆四方脸熏得红如关二爷，也担忧道，“你且回去罢，累倒了怎办？”
江满梨摆手，只拿手里的长把木铲翻搅锅中的鸭掌，使之浸透均匀，道：“无事，我与你们同做完这些，剩下的就只能劳你们多出力了。”
曹庆阿念知她于生意上的执拗，劝不动，摇摇头，也就一齐加快速度干。而吕掌柜却是心里一直有个疑问，抓心挠肝地，又不好直讲。偷着看看江满梨，暗自笑笑，心道还是等她自个说罢。
工坊的活计一直干到子正，江满梨累得几近抬不起胳膊。与曹、吕、阿念三人作别，独自由后门出去。行不过十来步，就看见夜色中静静等着的马车。
马儿甩甩尾巴，踏着小步冒雨往前走。
江满梨带着疲倦的笑意，倚在车厢角落，接过林柳给她带的秋梨红枣饮子。是照着她的法子用竹筒装了的，仍然温热，插一根苇秆作吸管。
喝了几口，竹筒递回去，林柳便顺势接住，另一手轻轻帮她把身后垫着的一只狐毛小枕理了理，柔声与她道：“累了就闭眼歇一会，一刻钟便到了。”
第49章 到码头去送货（一更）
郑家分茶总号设于襄州,京城的分号就在宣文坊与兴业坊交接的川字巷里，开了也有二十载，尤以一道入炉羊闻名。五丈见方的半大铺子,门口的立柱摸得光亮包浆，生意之兴隆可见一斑。
东家却不姓郑,而姓孙，不到五十的年纪,身材膀大腰粗,却长了一张丰唇弯眼的菩萨脸，一双肥长的耳垂，让人看了便想起弥勒佛。
孙东家既从襄州来谈合作，自然要邀江满梨股东三人到铺里吃一回。先前吕掌柜已在郭东楼宴请一顿，江满梨又在自家小铺里摆了一桌，均是吃的新式菜色。孙东家赞不绝口,轮到自个,哈哈笑道：“各位不嫌弃，今日便吃个老掉牙的。”
所谓入炉羊，便是有些类似制烤鸭,把羊排肉吊起来，入炉明火烤炙。其难度主要在那特制的炉子以及对火候的掌控。
炉子砌得如袖珍的窑洞，上层设勾架以悬挂，中层挑空,下层便是炉膛,干柴点着,火舌便自中层的空出燎舔而上,半烧半熏地把羊排烤熟。
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阿念看江满梨黑眼圈几乎要缀在脸上，道：“阿梨姐，回去休息罢，剩下的我们几人，不出两个时辰也就做完了。”
“是啊，”曹庆四方脸熏得红如关二爷，也担忧道，“你且回去罢，累倒了怎办？”
江满梨摆手，只拿手里的长把木铲翻搅锅中的鸭掌，使之浸透均匀，道：“无事，我与你们同做完这些，剩下的就只能劳你们多出力了。”
曹庆阿念知她于生意上的执拗，劝不动，摇摇头，也就一齐加快速度干。而吕掌柜却是心里一直有个疑问，抓心挠肝地，又不好直讲。偷着看看江满梨，暗自笑笑，心道还是等她自个说罢。
工坊的活计一直干到子正，江满梨累得几近抬不起胳膊。与曹、吕、阿念三人作别，独自由后门出去。行不过十来步，就看见夜色中静静等着的马车。
马儿甩甩尾巴，踏着小步冒雨往前走。
江满梨带着疲倦的笑意，倚在车厢角落，接过林柳给她带的秋梨红枣饮子。是照着她的法子用竹筒装了的，仍然温热，插一根苇秆作吸管。
喝了几口，竹筒递回去，林柳便顺势接住，另一手轻轻帮她把身后垫着的一只狐毛小枕理了理，柔声与她道：“累了就闭眼歇一会，一刻钟便到了。”
第49章 到码头去送货（一更）
郑家分茶总号设于襄州,京城的分号就在宣文坊与兴业坊交接的川字巷里，开了也有二十载，尤以一道入炉羊闻名。五丈见方的半大铺子,门口的立柱摸得光亮包浆，生意之兴隆可见一斑。
东家却不姓郑,而姓孙，不到五十的年纪,身材膀大腰粗,却长了一张丰唇弯眼的菩萨脸，一双肥长的耳垂，让人看了便想起弥勒佛。
孙东家既从襄州来谈合作，自然要邀江满梨股东三人到铺里吃一回。先前吕掌柜已在郭东楼宴请一顿，江满梨又在自家小铺里摆了一桌，均是吃的新式菜色。孙东家赞不绝口,轮到自个,哈哈笑道：“各位不嫌弃，今日便吃个老掉牙的。”
所谓入炉羊，便是有些类似制烤鸭,把羊排肉吊起来，入炉明火烤炙。其难度主要在那特制的炉子以及对火候的掌控。
炉子砌得如袖珍的窑洞，上层设勾架以悬挂，中层挑空,下层便是炉膛,干柴点着,火舌便自中层的空出燎舔而上,半烧半熏地把羊排烤熟。
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