第507章（2 / 2）
在有了这些共同文化底蕴的基础上，余生将日本菜解构，变成中国八大菜系之外的第九菜系，似乎并不是那么难。而且，从日本食客的反应来看，日本人对中国菜很是适应。
当然，这也在余生的预料之内。在他后世的记忆中，后世的日本人，对于中国菜那是相当的欣赏。
后世的日本人，几乎每年都会针对日本民众做一个“你最喜欢的中国菜”调查。而调查结果表明，有百分之八十二点七的日本人表示，非常喜欢吃中国菜。
并且，调查结果还显示，大部分日本人，在一个月中，总会做两三次中国菜，还有近百分之三十的人，会每周做一次以上的中国菜。而日本人最喜欢吃的中国菜中，有“好吃不过饺子”的中国饺子，排名第一。
随后，便是川菜麻婆豆腐和中国人家常炒饭的相爱相杀。除了前三甲之外，古老肉、青椒肉丝、糖醋里脊、玉米羹、春卷、烧麦和小笼包在日本也极具人气。
虽然中国菜在日本人看来口味较重并且偏油腻，但是，在后世日本横滨的唐人街，一个肉包子大概可以卖五百日元，约合三十五元人民币。而炒虾仁和古老肉，一道菜的价格，都在一千五百日元左右，约合人民币一百元。
这样的消费水准，在后世日本也算得上高档和昂贵。
不过，余生的青鱼中餐馆中，对于各种美食的定价并不高。而且，对于各种鱼类和海产品的价格，更是低的让日本人吃惊。各种不同的鱼，除了生鱼片这一种吃法之外，煎炒烹炸，样式齐全。毕竟，余生要做的，不是抬价赚钱，而是推广。让中国菜将日本菜贫乏的菜式覆盖和替代掉。
这种推广，曾经在日本成功过许多次，所以，余生相当有信心。 ↑返回顶部↑
当然，这也在余生的预料之内。在他后世的记忆中，后世的日本人，对于中国菜那是相当的欣赏。
后世的日本人，几乎每年都会针对日本民众做一个“你最喜欢的中国菜”调查。而调查结果表明，有百分之八十二点七的日本人表示，非常喜欢吃中国菜。
并且，调查结果还显示，大部分日本人，在一个月中，总会做两三次中国菜，还有近百分之三十的人，会每周做一次以上的中国菜。而日本人最喜欢吃的中国菜中，有“好吃不过饺子”的中国饺子，排名第一。
随后，便是川菜麻婆豆腐和中国人家常炒饭的相爱相杀。除了前三甲之外，古老肉、青椒肉丝、糖醋里脊、玉米羹、春卷、烧麦和小笼包在日本也极具人气。
虽然中国菜在日本人看来口味较重并且偏油腻，但是，在后世日本横滨的唐人街，一个肉包子大概可以卖五百日元，约合三十五元人民币。而炒虾仁和古老肉，一道菜的价格，都在一千五百日元左右，约合人民币一百元。
这样的消费水准，在后世日本也算得上高档和昂贵。
不过，余生的青鱼中餐馆中，对于各种美食的定价并不高。而且，对于各种鱼类和海产品的价格，更是低的让日本人吃惊。各种不同的鱼，除了生鱼片这一种吃法之外，煎炒烹炸，样式齐全。毕竟，余生要做的，不是抬价赚钱，而是推广。让中国菜将日本菜贫乏的菜式覆盖和替代掉。
这种推广，曾经在日本成功过许多次，所以，余生相当有信心。 ↑返回顶部↑