不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1443节（5 / 7）
他没有立即开始制作，而是将之前沈佳悦做黑芝麻糊用的电动石磨搬了出来。
墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似，都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。
但不同的是，黑芝麻糊搭配的是糯米粉，在锅里熬煮后粘稠丝滑，口感过瘾，而墨子酥搭配的，则是炒熟的面粉。
具体的做法是，把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱，再掺入炒香的面粉，加入糖和其它调味品，慢慢揉搓，放进模具中，定型后切成小块。
林旭去往厨房时，师文清好奇的问道：
“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗？咋是安庆的啊？”
这事儿陈燕倒是很清楚：
“原产地是安庆，稻香村是学了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来，再放进烤箱里烤制，跟妹夫这种做法完全不同。”
沈佳悦好奇的问道：
“你咋知道？”
“之前立山先生在节目中提过这茬，晓琪还专门记录了下来，我也跟着上了一节美食课。”
沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里，拍拍手上的碎屑：
“你们聊吧，我去厨房看看，学习一下这种美食的做法，省得我以后掉头发没营养品吃，四处找人抱怨。”
陈燕：？？？？？？？？
师文清：？？？？？？？
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墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似，都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。
但不同的是，黑芝麻糊搭配的是糯米粉，在锅里熬煮后粘稠丝滑，口感过瘾，而墨子酥搭配的，则是炒熟的面粉。
具体的做法是，把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱，再掺入炒香的面粉，加入糖和其它调味品，慢慢揉搓，放进模具中，定型后切成小块。
林旭去往厨房时，师文清好奇的问道：
“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗？咋是安庆的啊？”
这事儿陈燕倒是很清楚：
“原产地是安庆，稻香村是学了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来，再放进烤箱里烤制，跟妹夫这种做法完全不同。”
沈佳悦好奇的问道：
“你咋知道？”
“之前立山先生在节目中提过这茬，晓琪还专门记录了下来，我也跟着上了一节美食课。”
沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里，拍拍手上的碎屑：
“你们聊吧，我去厨房看看，学习一下这种美食的做法，省得我以后掉头发没营养品吃，四处找人抱怨。”
陈燕：？？？？？？？？
师文清：？？？？？？？
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