不装了,我是厨神我摊牌了! 第1428节(2 / 7)

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  沈佳悦一听,立马将一只没动过的茶香鸡端过来,小心用打包餐盒盛起来,又从锅里舀了点汤汁浇上去:

  “师兄,这只鸡给嫂子带回去吧,激发一下她学习烹饪的兴趣,连我这种泡面都做不好的人也能做出茶香鸡,说不定回头嫂子还能做出一桌满汉全席呢。”

  老谢一听顿时乐了:

  “满汉全席就算了,只要她对烹饪有兴趣,偶尔像你们这样琴瑟相合,我就非常知足啦。”

  老谢两口子的感情虽然比以前好了很多,但一个是教师,一个是厨师,共同语言不是太多。

  要是苏老师能对烹饪感兴趣,那以后的日子将会更加和谐幸福。

  等谢保民离开,林旭坐下来继续吃鸡,沈佳悦则是拿了一些排骨过来,打算把剩下的汤二次利用一下,再做点茶香排骨。

  “旭宝,排骨直接放进去行不行?”

  这些都是上好的排骨段,带一点点脆骨,最适合用来炖煮。

  林旭看了一眼说道:

  “别直接放,用小苏打抓洗一遍,把排骨中的血水抓出来,重新淘洗,然后再放进锅里煮。”

  “唔……原来还要洗呀,那调料还需要再放一遍吗?”

  “加一大勺黄酒,别的调料……你这排骨差不多有五斤,再放一块冰片糖,一小碗生抽,一撮茶叶就行,别的就不用放了。”

  煮鸡的原汤再加点黄酒,补点生抽和糖,就能二次利用煮制排骨了。

  除了排骨之外,也可以煮五花肉、鸭子等食材。
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