不装了,我是厨神我摊牌了! 第1423节(4 / 7)
不过可以用脆皖鱼做顺德米粥火锅,用粥当锅底烫鱼片,吃起来绝对非同一般。
邬守业用抄网从角落中一个水族箱里捞出一条两斤左右的草鱼,边忙活边说道:
“这条鱼是上周送来的,静养了三天,又喂了几天豆粉,现在明显看着修长了一些,应该是脂肪少了。”
他指着剩下那条草鱼说道:
“等会儿走的时候带走吧,试着做条醋鱼给弟妹尝尝。”
林旭也没客气:
“那就多谢邬总厨了……对了,我媳妇儿跟我岳父都说在杭州本地没吃到地道的杭帮菜,西湖醋鱼更别说了,非常失望,去旅游应该在哪吃比较妥当?”
邬守业想了想:
“保险点儿的话,去西湖那边的国宾馆啊,里面的餐厅是我哥负责的,都是正统的杭帮菜,除了贵几乎没啥毛病。”
哦?杭州也有国宾馆?
林旭有点意外,他还以为只有京城有呢。
邬守业见他一脸迷茫,认真做了科普:
“其实各大城市,几乎都有国宾馆,认真搜就能搜到。去外地旅游,如果担心餐饮方面踩坑,加上本身不差钱,其实最推荐的还是国宾馆,人均五六百,就能吃到最正宗的地方菜,比什么米其林和黑钻餐厅靠谱得多。”
国宾馆有接待外宾的任务,盈利并不是第一位的,所以菜品什么的,稳定是第一位,利润反而是其次。
去这种地方吃饭,几乎不会踩坑,就算有差评也是味道方面不习惯造成的。
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邬守业用抄网从角落中一个水族箱里捞出一条两斤左右的草鱼,边忙活边说道:
“这条鱼是上周送来的,静养了三天,又喂了几天豆粉,现在明显看着修长了一些,应该是脂肪少了。”
他指着剩下那条草鱼说道:
“等会儿走的时候带走吧,试着做条醋鱼给弟妹尝尝。”
林旭也没客气:
“那就多谢邬总厨了……对了,我媳妇儿跟我岳父都说在杭州本地没吃到地道的杭帮菜,西湖醋鱼更别说了,非常失望,去旅游应该在哪吃比较妥当?”
邬守业想了想:
“保险点儿的话,去西湖那边的国宾馆啊,里面的餐厅是我哥负责的,都是正统的杭帮菜,除了贵几乎没啥毛病。”
哦?杭州也有国宾馆?
林旭有点意外,他还以为只有京城有呢。
邬守业见他一脸迷茫,认真做了科普:
“其实各大城市,几乎都有国宾馆,认真搜就能搜到。去外地旅游,如果担心餐饮方面踩坑,加上本身不差钱,其实最推荐的还是国宾馆,人均五六百,就能吃到最正宗的地方菜,比什么米其林和黑钻餐厅靠谱得多。”
国宾馆有接待外宾的任务,盈利并不是第一位的,所以菜品什么的,稳定是第一位,利润反而是其次。
去这种地方吃饭,几乎不会踩坑,就算有差评也是味道方面不习惯造成的。
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