不装了,我是厨神我摊牌了! 第1397节(6 / 7)

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  “我确实没想到烹饪行业这么辛苦,回头手头上的业务做完,我打算向陈总申请一下,拍一下烹饪从业人员的辛苦,让大家重新认识一下这个行业。”

  他这提议得到了附近好几个厨师的赞同:

  “太好了,终于有人关注我们餐饮从业人员的辛苦了,导演啥时候开拍说话啊,我们可以友情出镜。”

  林旭开车过来的时候,老黄也将一头刚宰杀好的大肥猪和两只羊送了过来。

  “刚宰杀好,还热乎着呢,林兄弟,缺啥少啥你说话啊,我先去送货,忙完就过来帮忙。”

  今天老黄全家都过来吃席,所以他得赶紧把上午的活儿忙完,这样才能安心吃席。

  当然,要是吃席时再认识几个高端人士,拓展一些高端食材的业务,那就更好不过了。

  林旭和几个帮厨抬着那头猪放在清理干净的工作台上,冲老黄说道:

  “食材应该是不缺了,你去忙吧黄老板,要是有时间记得来吃早饭啊。”

  正常来讲今天早上同样要吃大锅菜,不过银杏园距离市区有一段距离,估计没几个人跑过来吃饭。

  老黄摆了摆手:

  “早饭就不吃了,我留着肚子吃中午饭呢。”

  他开车走后,林旭拿着尖刀,开始给整头猪改刀去骨,为烧猪做准备。

  头骨、颈骨、脊骨、扇子骨……这些骨头连带着附近的肉都要剔下来,让整头猪变成薄厚均匀的巨型肉片。

  除了排骨和腿骨之外,别的骨头几乎都不要。
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