不装了,我是厨神我摊牌了! 第1396节(2 / 7)

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  婚礼的流程已经过了一遍,陈燕和任杰回市区新房那边,打算让亲戚们看看新房。

  “这是做什么呢?”

  曾晓琪一看沈佳悦在撕肉条,立马洗洗手开始帮忙。

  “给墩墩做点肉松,它还没吃过呢。”

  一旁的陈媛媛说道:

  “我打小就不喜欢吃肉松,嚼起来跟棉花一样,吃到嘴里怪怪的,不习惯……倒是我老弟,小时候吃稀饭喜欢放点肉松,奶奶说是游牧民族吃法。”

  据说当年蒙古铁骑驰骋天下时,带的军粮就是肉松,饿了取一些放进水囊中,再把水囊挂在马背上,肉松吸水,再加上马背的颠簸,很快就成了粥。

  他们一人双马,马累了就换马,人累了就喝肉松粥,形成强大的机动能力,就这样几乎踏平了整个亚欧大陆。

  沈佳悦一边撕肉条一边说道:

  “我是挺喜欢吃的,小时候吃不起,长大了经常吃,不过有些肉松吃起来油腻腻的,感觉没有小时候的好吃。”

  肉松的现代做法上一般都是放油,这样比较省事。

  但传统做法是在锅里焙,一滴油都不放,这样焙出来的肉松既蓬松又香酥,吃到嘴里有种入口即化的感觉。

  没多久,林旭把浸泡好的猪里脊拿了出来,喊了一群帮厨过来帮忙一块儿撕。

  猪里脊的量比较多,毕竟是明天做菜用的,加上特意给沈佳悦做的,差不多有一筐肉块。

  这些煮好又经过浸泡的猪里脊颜色红润,散发着浓郁的香味。
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