不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1372节（3 / 7）
沈佳悦在肉泥上重新撒一层红薯淀粉，撒好将摊开的肉泥小心的折叠在一起。
这会儿有很多干淀粉已经跟肉泥合在了一起，成了厚厚的肉片，看起来跟做猪肉脯或者鱼肉脯一样。
用小刀将肉片折叠的地方切开，然后用滚轮杖继续擀肉片。
擀到案板大小，重新撒粉，重新折叠，接着继续擀制。
这么重复两次后，肉片的厚度快速降低，原本看起来跟花卷一样的肉片，现在拿在手中，真的有种纸的感觉。
沈佳悦没想到这也能成，高兴得合不拢嘴：
“哈哈，感觉成功了啊，我不愧是百年不遇的烹饪天才！”
她又重复了一次，肉燕皮彻底擀好。
陈燕不敢相信自己的眼睛，林旭则有点怀疑是不是墩墩放水了，否则就凭这丫头的厨艺，是万万不可能做到这一步的。
“接下来该咋做了？”
沈佳悦越看自己擀的肉燕皮就越高兴，打算乘胜追击，问林旭下一步该做什么。
“先对折裁切，把肉燕皮对折两次并裁切好，然后去掉多余的边角，再将其中一半切成边长为七到九厘米的正方形，具体多少你自己决定。”
“那另一半呢？”
“另一半留着做燕丝，也就是这种肉做的手擀面。”
既然已经成功，那自然要好好利用一下的。
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这会儿有很多干淀粉已经跟肉泥合在了一起，成了厚厚的肉片，看起来跟做猪肉脯或者鱼肉脯一样。
用小刀将肉片折叠的地方切开，然后用滚轮杖继续擀肉片。
擀到案板大小，重新撒粉，重新折叠，接着继续擀制。
这么重复两次后，肉片的厚度快速降低，原本看起来跟花卷一样的肉片，现在拿在手中，真的有种纸的感觉。
沈佳悦没想到这也能成，高兴得合不拢嘴：
“哈哈，感觉成功了啊，我不愧是百年不遇的烹饪天才！”
她又重复了一次，肉燕皮彻底擀好。
陈燕不敢相信自己的眼睛，林旭则有点怀疑是不是墩墩放水了，否则就凭这丫头的厨艺，是万万不可能做到这一步的。
“接下来该咋做了？”
沈佳悦越看自己擀的肉燕皮就越高兴，打算乘胜追击，问林旭下一步该做什么。
“先对折裁切，把肉燕皮对折两次并裁切好，然后去掉多余的边角，再将其中一半切成边长为七到九厘米的正方形，具体多少你自己决定。”
“那另一半呢？”
“另一半留着做燕丝，也就是这种肉做的手擀面。”
既然已经成功，那自然要好好利用一下的。
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