不装了,我是厨神我摊牌了! 第1372节(2 / 7)
这样做是先把肉泥摁扁一些,方便擀制。
排着摁了一遍之后,那堆肉泥已经扁了很多,面积也变大了。
沈佳悦不慌不忙的抓着干淀粉重新撒上去,让肉泥完全被干淀粉盖着,然后她拿起了从面点部借来的滚轮杖。
这是做面食用的一种工具,跟擀面杖的用法一样,但不同的是,这种擀面杖中间是一截比较粗的滚轴,两头是握把。
双手抓着握把在面团上向前一推,中间的滚轴在转动的同时,也会把面团压扁。
这种滚轮杖的用法比较简单,适合厨房小白。
沈佳悦今天之所以敢挑战擀皮的步骤,其实就是打算依仗这款“神器”。
双手抓着握把,让滚轴在肉泥上转动起来,肉泥随之就被压得更扁了。
这丫头其实不懂擀面的手法,但她清楚一点,只需要将这些肉泥擀得足够薄就行了,至于形状什么的不用管。
所以她就在林旭和陈燕的注视下,用出了疯魔杖法。
双手撑着擀面杖只管推,只管滚,像个玩泥巴的疯丫头一样。
林旭原本以为会翻车,但没想到的是,等肉泥延展到将整个案板占据,这些肉泥依然没有四处粘黏,居然神奇的擀开了。
“哇,我果然有烹饪天赋在身上的,等这道肉燕做好,就正式向某人发起挑战,希望大家给个三连助我一臂之力!”
身为一个up主,沈佳悦很清楚该怎么跟网友互动。
将肉泥完全擀开之后,这些肉泥依然挺厚,不适合做肉燕皮。
↑返回顶部↑
排着摁了一遍之后,那堆肉泥已经扁了很多,面积也变大了。
沈佳悦不慌不忙的抓着干淀粉重新撒上去,让肉泥完全被干淀粉盖着,然后她拿起了从面点部借来的滚轮杖。
这是做面食用的一种工具,跟擀面杖的用法一样,但不同的是,这种擀面杖中间是一截比较粗的滚轴,两头是握把。
双手抓着握把在面团上向前一推,中间的滚轴在转动的同时,也会把面团压扁。
这种滚轮杖的用法比较简单,适合厨房小白。
沈佳悦今天之所以敢挑战擀皮的步骤,其实就是打算依仗这款“神器”。
双手抓着握把,让滚轴在肉泥上转动起来,肉泥随之就被压得更扁了。
这丫头其实不懂擀面的手法,但她清楚一点,只需要将这些肉泥擀得足够薄就行了,至于形状什么的不用管。
所以她就在林旭和陈燕的注视下,用出了疯魔杖法。
双手撑着擀面杖只管推,只管滚,像个玩泥巴的疯丫头一样。
林旭原本以为会翻车,但没想到的是,等肉泥延展到将整个案板占据,这些肉泥依然没有四处粘黏,居然神奇的擀开了。
“哇,我果然有烹饪天赋在身上的,等这道肉燕做好,就正式向某人发起挑战,希望大家给个三连助我一臂之力!”
身为一个up主,沈佳悦很清楚该怎么跟网友互动。
将肉泥完全擀开之后,这些肉泥依然挺厚,不适合做肉燕皮。
↑返回顶部↑