不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1334节（4 / 7）
难道这种做法还不是最好吃的吗？
林旭笑着说道：
“凡是没有经过火燎步骤的鸭心，都不应该叫火燎鸭心，这道菜是一位老师傅不小心把鸭心掉进炭火中，发现火燎过的鸭心口感脆嫩，非常适合下酒，但随着工艺改进，厨师们把燎的步骤改成了炸……这种做法是不对的。”
沈佳悦这才反应过来：
“你的意思是，我们吃过的那些火燎鸭心，都不是火燎的？”
“对啊，都是炸出来的，这样更省事儿，更安全，从技法上来说，也更好掌握。”
“怪不得有时候会觉得火燎鸭心吃着有油腻感呢，原来做法上就是错的……旭宝，你今天要做火燎的吗？”
林旭点了点头：
“对，今天让你见识见识，正宗的、不需要油炸的、确实用火焰燎出来的火燎鸭心。”
说完，他将内脏中的鸭心挑选出来，准备改刀。
而沈佳悦则是拿着手机给陈燕发了条消息：
“地瓜地瓜，我是土豆，我家旭宝要做真正用火燎的火燎鸭心，想吃赶紧过来，一共十颗鸭心，过期不候！”
悬崖宾馆的房间中，原本打算跟任杰视频通话的陈燕，此时正穿着瑜伽裤，盘腿坐在沙发上看着投屏到电视上的《黑暗荣耀》。
任警官晚上加班，没时间视频通话，燕宝宝只得选择看电视。
正看到精彩处，大屏幕上突然弹出了沈佳悦发来的想消息，把她吓了一跳。
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林旭笑着说道：
“凡是没有经过火燎步骤的鸭心，都不应该叫火燎鸭心，这道菜是一位老师傅不小心把鸭心掉进炭火中，发现火燎过的鸭心口感脆嫩，非常适合下酒，但随着工艺改进，厨师们把燎的步骤改成了炸……这种做法是不对的。”
沈佳悦这才反应过来：
“你的意思是，我们吃过的那些火燎鸭心，都不是火燎的？”
“对啊，都是炸出来的，这样更省事儿，更安全，从技法上来说，也更好掌握。”
“怪不得有时候会觉得火燎鸭心吃着有油腻感呢，原来做法上就是错的……旭宝，你今天要做火燎的吗？”
林旭点了点头：
“对，今天让你见识见识，正宗的、不需要油炸的、确实用火焰燎出来的火燎鸭心。”
说完，他将内脏中的鸭心挑选出来，准备改刀。
而沈佳悦则是拿着手机给陈燕发了条消息：
“地瓜地瓜，我是土豆，我家旭宝要做真正用火燎的火燎鸭心，想吃赶紧过来，一共十颗鸭心，过期不候！”
悬崖宾馆的房间中，原本打算跟任杰视频通话的陈燕，此时正穿着瑜伽裤，盘腿坐在沙发上看着投屏到电视上的《黑暗荣耀》。
任警官晚上加班，没时间视频通话，燕宝宝只得选择看电视。
正看到精彩处，大屏幕上突然弹出了沈佳悦发来的想消息，把她吓了一跳。
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