不装了,我是厨神我摊牌了! 第1334节(3 / 7)
沈佳悦拍摄完毕,看着刚刚扒拉出来的鸭肠鸭舌鸭胗等内脏,好奇的问道:
“旭宝,这些内脏咋处理啊?是扔掉还是做菜吃?”
林旭笑着说道:
“肯定不能扔,这些都是好东西,比如这鸭心,就可以做烤鸭店的传统名菜——火燎鸭心。”
沈佳悦立马来了兴趣:
“你会做吗旭宝?我想尝尝,看跟那些名店的有没有区别。”
林旭笑了笑:
“既然你都问了,那肯定得会……等着吧,马上做给你吃!”
第七百三十九章 真正用火燎出来的鸭心,就是好吃!烤鸭酱的做法!
“火燎鸭心难不难啊旭宝?”
沈佳悦见林旭开始下手,好奇的问了一句。
“不难,很简单,算是一道比较适合夏天吃的下酒小菜,可惜现在的烹饪技术让这道菜退步了。”
退步?
沈佳悦一脸诧异,作为一个在京城长大的孩子,她对火燎鸭心可一点不陌生。
不管哪家烤鸭店,都有这道菜,吃到嘴里外面有点焦焦的,里面是鸭心特有的脆爽,还带着一丝丝酒味。
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“旭宝,这些内脏咋处理啊?是扔掉还是做菜吃?”
林旭笑着说道:
“肯定不能扔,这些都是好东西,比如这鸭心,就可以做烤鸭店的传统名菜——火燎鸭心。”
沈佳悦立马来了兴趣:
“你会做吗旭宝?我想尝尝,看跟那些名店的有没有区别。”
林旭笑了笑:
“既然你都问了,那肯定得会……等着吧,马上做给你吃!”
第七百三十九章 真正用火燎出来的鸭心,就是好吃!烤鸭酱的做法!
“火燎鸭心难不难啊旭宝?”
沈佳悦见林旭开始下手,好奇的问了一句。
“不难,很简单,算是一道比较适合夏天吃的下酒小菜,可惜现在的烹饪技术让这道菜退步了。”
退步?
沈佳悦一脸诧异,作为一个在京城长大的孩子,她对火燎鸭心可一点不陌生。
不管哪家烤鸭店,都有这道菜,吃到嘴里外面有点焦焦的,里面是鸭心特有的脆爽,还带着一丝丝酒味。
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