不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1317节（5 / 7）
林旭笑着说道：
“他们还不够分呢，没法卖……回头我出个教程吧，你们在家就能做，很简单。”
一听这话，几位游客这才打消了购买的想法。
闲着没事，林旭用温水泡了一些干辣椒，泡软后用剪刀开始剪辣椒丝。
这是灯影牛丝必不可少的配料，是香辣味儿的主要来源，之所以用温水浸泡，是防止煸炒时糊掉，同时也是为了把香辣味更好的激发出来。
一切准备就绪，他开始制作。
为了让表弟表妹们吃得油水更足一些，肉丝全部用猪油进行炸制。
味道上，也分为香辣味、五香味、孜然味、甜辣味等不同的味型。
他忙活的时候，陈少康等人挽起袖子，在外面的水池前，认真清洗着上午买回来的玻璃罐。
等洗好晾干，就可以把做好的各种肉丝盛进去了。
厨房里，林旭把肉丝炸上，随即又架起一口炒锅，锅里加入猪油，先烧热，再将切好的香葱段倒进去炸制。
“这是做什么呢小旭？”
贾兴旺看了一眼，有些好奇。
“熬点葱油，让少康他们上学带点，可以拌面或者拌米饭吃。”
这是沪上熬葱油的步骤，先用猪油熬葱段，把葱段熬到发干发酥的时候盛出来，再加入生抽和白糖进行熬制。
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“他们还不够分呢，没法卖……回头我出个教程吧，你们在家就能做，很简单。”
一听这话，几位游客这才打消了购买的想法。
闲着没事，林旭用温水泡了一些干辣椒，泡软后用剪刀开始剪辣椒丝。
这是灯影牛丝必不可少的配料，是香辣味儿的主要来源，之所以用温水浸泡，是防止煸炒时糊掉，同时也是为了把香辣味更好的激发出来。
一切准备就绪，他开始制作。
为了让表弟表妹们吃得油水更足一些，肉丝全部用猪油进行炸制。
味道上，也分为香辣味、五香味、孜然味、甜辣味等不同的味型。
他忙活的时候，陈少康等人挽起袖子，在外面的水池前，认真清洗着上午买回来的玻璃罐。
等洗好晾干，就可以把做好的各种肉丝盛进去了。
厨房里，林旭把肉丝炸上，随即又架起一口炒锅，锅里加入猪油，先烧热，再将切好的香葱段倒进去炸制。
“这是做什么呢小旭？”
贾兴旺看了一眼，有些好奇。
“熬点葱油，让少康他们上学带点，可以拌面或者拌米饭吃。”
这是沪上熬葱油的步骤，先用猪油熬葱段，把葱段熬到发干发酥的时候盛出来，再加入生抽和白糖进行熬制。
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