不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1194节（3 / 7）
所以趁着她们还没上门，再做点别的美食，省得被唠叨。
厨房里，林旭正在从密封罐里往外倒莲子，听了这话，立马又多倒了一些。
这些莲子是年前那会儿米岚给的，来源正是银杏园荷花池里采摘的，不过那会儿没人专门负责这事儿，所以量不是很多。
今年有老尚两口子，应该能摘不少莲蓬，到时候晾干，可都是美味的莲子。
干莲子带壳，比较难收拾，需要煮制才行。
林旭将这些莲子放进锅里，加半锅水，再放入一小勺碱面，开火煮制。
加碱面是为了让莲子的外壳变软，这样能更方便的把莲子剥出来。
煮上后，林旭开始准备做一品莲子需要用的配料。
有猪网油、老冰糖、水淀粉，山药、红枣、瓜子仁等食材。
趁着煮莲子的功夫，林旭将猪网油放进开水中焯烫了一遍，接着又将山药切成段，放进蒸柜里进行蒸制。
在这道美食中，山药就是起个围边的作用，所以不需要太多。
至于红枣瓜子仁之类的，则是点缀用的，量更少，有几个就行。
煮莲子的水烧开，关火，用开水把莲子浸泡一下，泡软捞出来就可以剥皮了。
忙完这些，他开始准备晚饭。
今天乖宝宝没胃口，岳父岳母又要来，林旭想了想，打算做一道中原中部一带很有名的美食——罐饺子。
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厨房里，林旭正在从密封罐里往外倒莲子，听了这话，立马又多倒了一些。
这些莲子是年前那会儿米岚给的，来源正是银杏园荷花池里采摘的，不过那会儿没人专门负责这事儿，所以量不是很多。
今年有老尚两口子，应该能摘不少莲蓬，到时候晾干，可都是美味的莲子。
干莲子带壳，比较难收拾，需要煮制才行。
林旭将这些莲子放进锅里，加半锅水，再放入一小勺碱面，开火煮制。
加碱面是为了让莲子的外壳变软，这样能更方便的把莲子剥出来。
煮上后，林旭开始准备做一品莲子需要用的配料。
有猪网油、老冰糖、水淀粉，山药、红枣、瓜子仁等食材。
趁着煮莲子的功夫，林旭将猪网油放进开水中焯烫了一遍，接着又将山药切成段，放进蒸柜里进行蒸制。
在这道美食中，山药就是起个围边的作用，所以不需要太多。
至于红枣瓜子仁之类的，则是点缀用的，量更少，有几个就行。
煮莲子的水烧开，关火，用开水把莲子浸泡一下，泡软捞出来就可以剥皮了。
忙完这些，他开始准备晚饭。
今天乖宝宝没胃口，岳父岳母又要来，林旭想了想，打算做一道中原中部一带很有名的美食——罐饺子。
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