不装了,我是厨神我摊牌了! 第1119节(4 / 7)

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  沈佳悦当即来了兴趣:

  “那你做好我可以尝尝吗?”

  “当然可以了,这些东西做出来本就是让人吃的。”

  要说贵州人吃饭离不开一勺脆哨和糊辣椒,那滇南人的骨子里,就不能少了各种菌子。

  虽然每年关于吃野生菌导致食物中毒的新闻不断出现,一些患者中毒后的致幻反应也惹得全国人围观,但菌子却是不能不吃的。

  每到雨季,滇南人就上山挖菌子,哪怕住在市区的人呢,也会趁着周末拖家带口的来一场挖菌郊游。

  菜市场里,也有各种颜色和造型的菌子,等着勇敢的有缘人。

  很多当地人哪怕明知道已经中毒送医院打吊针了,依然会有种“是不是我没做熟”的错觉,执拗的想要再试试。

  他们之所以对菌子如此狂野,不是家里穷得吃不上饭了,也不是菜品不够丰富,纯粹是因为——好吃。

  野生菌富含鸟苷酸物质,能散发出奇异的鲜香味。

  这种味道,经烹饪后,味道浓烈,沁人心脾,哪怕不喜欢吃菌子的人,到了滇南,也会迷失在菌子中。

  菌汤火锅、菌子杂烩、辣炒野生菌、菌子蒸肉、菌子蒸蛋……各种美味的菜品让人恨不得多出两个胃。

  沈佳悦好奇的问道:

  “我记得松茸就是那边产的吧?等上市了一定买点尝尝。”

  林旭点了点头:
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