不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1117节（2 / 7）
把花生米从水中捞出来，林旭往里面撒了一小勺食盐、一小勺白糖，一小勺五香粉。
鱼皮花生主要是咸甜味，所以要用盐和糖，而五香粉，则是丰富香味，让花生吃起来更美味。
搅拌一下，把所有调料搅拌均匀。
接着林旭往盆里打了三个鸡蛋。
打进去后，继续搅拌，把鸡蛋散开，均匀的裹在花生表面。
趁着这个时间，往盆里倒入一些低筋面粉，不能搅拌，要端着盆不停摇晃，让花生米自动黏上面粉。
这有点像是北方摇的元宵。
沈佳悦说道：
“小时候奶奶就喜欢这么在院子里，弄一点糯米粉，揉一些元宵馅，把馅料先放进去，沾满糯米粉就在冷水里过一下，接着再放进糯米粉中，就这么一遍遍摇着，一直变成一个圆球……”
林旭说道：
“鱼皮花生也是这么摇出来的。”
当然了，现在基本上没人这么摇了，都是机器自动加工，这样更匀，更瓷实，表面也更加平整光滑。
“旭宝，这样做出来是什么味的？”
“五香，味道有些淡，你要想吃麻辣的，这会儿可以撒点花椒粉或者辣椒粉进去，要不要？”
“好呀好呀！”
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鱼皮花生主要是咸甜味，所以要用盐和糖，而五香粉，则是丰富香味，让花生吃起来更美味。
搅拌一下，把所有调料搅拌均匀。
接着林旭往盆里打了三个鸡蛋。
打进去后，继续搅拌，把鸡蛋散开，均匀的裹在花生表面。
趁着这个时间，往盆里倒入一些低筋面粉，不能搅拌，要端着盆不停摇晃，让花生米自动黏上面粉。
这有点像是北方摇的元宵。
沈佳悦说道：
“小时候奶奶就喜欢这么在院子里，弄一点糯米粉，揉一些元宵馅，把馅料先放进去，沾满糯米粉就在冷水里过一下，接着再放进糯米粉中，就这么一遍遍摇着，一直变成一个圆球……”
林旭说道：
“鱼皮花生也是这么摇出来的。”
当然了，现在基本上没人这么摇了，都是机器自动加工，这样更匀，更瓷实，表面也更加平整光滑。
“旭宝，这样做出来是什么味的？”
“五香，味道有些淡，你要想吃麻辣的，这会儿可以撒点花椒粉或者辣椒粉进去，要不要？”
“好呀好呀！”
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