不装了,我是厨神我摊牌了! 第1065节(1 / 7)

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  原来是这样。

  林旭暗暗记了下来。

  把黄油蜂蜜熬好,袁德彪拿来一个小盆,里面打入两个鸡蛋,放入一盒牛奶,再将熬好的黄油蜂蜜倒进去,搅拌均匀。

  做完这些,他将准备好的全麦面粉过筛后倒进去。

  正常的面粉是先去掉外面的麸皮,然后磨成面粉,而全麦面粉,则是带麸皮一块儿磨制。

  相对于精粉,全麦面粉富含更多的粗纤维,对营养过剩的现代人来说更适合。

  而且有了麸皮的加入,面粉的吸收率更低,消化更慢,比较适合血糖受损或者减肥的人群食用。

  全麦面粉过筛后,再加入一些黑麦面粉。

  最后放点小苏打进去,用硅胶刮板小心的和成面团。

  做光头饼的面团不能揉,否则会让面团起筋性,那样吃起来就不会有松软的口感了。

  成团后盖起来人,让面团自然松弛一下。

  袁德彪忙完这些,看了看烤炉中的列巴,又出去转了一圈。

  等他再次回来,列巴已经烤好。

  隔着烤炉的透明玻璃门,林旭看到里面的列巴又膨胀了一些,表面也变得红润明亮,让人一看就很有食欲。

  袁德彪打开烤炉的门,一股浓郁的香味从里面飘了出来。
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