不装了,我是厨神我摊牌了! 第953节(7 / 7)
快下午五点的时候,三套鸭差不多已经做好,而原本大块的猪肺,此时也再次收缩,看起来也就比巴掌略大一些。
这应该是所有肺泡全部收缩的结果。
原本中空的蜂窝组织彻底收缩,所以猪肺的体积才会出现这种变化。
林旭把浸泡好的海底松捞出来,用沸水过一遍,同样放到炖煮猪肺的砂锅里,略微翻滚,便关火出锅。
这道汤品的调味全部靠金华火腿,倒是不用再放别的调料。
因为全程小火的缘故,汤色清冽,清澈见底,而猪肺则呈现出银白色,小小的一块,给人一种很精致的感觉。
猪肺周围点缀着在清汤里左右摆动的海蜇片,真的犹如大风中的松树一样,怪不得叫海底松呢。
林旭把目光对准这道汤品,眼前顿时浮现出菜品的说明:
【用猪肺、清鸡汤、金华火腿、陈蛰头做成的清汤海底松炖银肺,评级:卓越级】 ↑返回顶部↑
这应该是所有肺泡全部收缩的结果。
原本中空的蜂窝组织彻底收缩,所以猪肺的体积才会出现这种变化。
林旭把浸泡好的海底松捞出来,用沸水过一遍,同样放到炖煮猪肺的砂锅里,略微翻滚,便关火出锅。
这道汤品的调味全部靠金华火腿,倒是不用再放别的调料。
因为全程小火的缘故,汤色清冽,清澈见底,而猪肺则呈现出银白色,小小的一块,给人一种很精致的感觉。
猪肺周围点缀着在清汤里左右摆动的海蜇片,真的犹如大风中的松树一样,怪不得叫海底松呢。
林旭把目光对准这道汤品,眼前顿时浮现出菜品的说明:
【用猪肺、清鸡汤、金华火腿、陈蛰头做成的清汤海底松炖银肺,评级:卓越级】 ↑返回顶部↑