不装了,我是厨神我摊牌了! 第884节(3 / 7)

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  要是做羊肉粉的话,那就换成羊肉汤,牛肉粉用牛骨汤。

  用什么食材搭配什么汤,这样做出来的味道才足够美味。

  经过熬煮,泡椒中的辣椒素和番茄糊,把锅里的汤染成了诱人的红色。

  这会儿要是下入一条现杀的活鱼,那煮出来就是贵州有名的酸汤鱼了。

  林旭把米粉倒进锅里,大火烧开,接着调入一点点提鲜用的白糖,一点点生抽,一点点发汗的胡椒粉。

  等米粉煮透,把火调小,然后将猪肉和小肠零散的下进锅里。

  约莫猪肉和小肠定型,开大火煮沸一下,关火,下入生菜,搅拌一下,让米粉把生菜盖住,再倒入糊辣椒和脆哨,一锅酸香美味的酸汤脆哨粉就制作完成。

  林旭拿来两个小号的砂锅,洗净在灶上烧热,接着将做好的酸汤粉盛进去。

  滋滋啦啦的声响,把食欲完全调动了起来。

  “宝宝,下来吃饭了。”

  “好的好的!”

  跳操完毕的沈佳悦看着桌上两份砂锅米粉,顿时满眼小星星:

  “哇,看起来好诱人啊!”

  林旭把两个刚刚煎好的鸡蛋放进砂锅中,这顿贵州风味浓郁的早饭就正式开始了。

  两人各自捧着一个小碗,从砂锅里夹一些米粉在蘸水中蘸一下,顺便降低米粉的温度,接着盛到空碗中,开始大快朵颐。
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