不装了，我是厨神我摊牌了！ 第848节（2 / 7）
原本只是造型好而已，但现在却像是加了特效一样，油亮的汤汁让葫芦鸭多了诱人的色泽和香味。
最后，把雕刻好的小葫芦放在盘子里进行点缀。
这道寓意福禄的传统菜品就制作完成。
“漂亮！师弟能把葫芦鸭做这么好，那鲁菜另一道传统老菜布袋鸡应该也没什么问题了。”
齐振涛补充道：
“还可以做淮扬菜的中的三套鸭，林师傅这手艺真是让人佩服。”
林旭笑了笑：
“不是我手艺好，是这道菜确实不难，除了脱骨麻烦点之外，别的都是正常做菜水平，网友们休息的时候可以在家试试，绝对能成为全家最靓的仔！”
试吃环节开始，耿立山没有直接吃，而是说道：
“吃这道菜，要会欣赏，不然厨师的良苦用心就白白浪费了，为什么现在的厨师对功夫菜不感兴趣，就算做也不下功夫，就是得不到食客的正面反馈，整道菜花了很多小心思，结果食客牛嚼牡丹一样吃下去……这种情况下，换我也会敷衍了事。”
曾晓琪问道：
“您觉得林老板这道菜做得咋样？”
“非常好，尤其是鸭屁股的处理，堪称绝妙，很多做这道菜的人都不知道，鸭屁股和鸭骚都要去掉，然后从里面系一下，这样不仅能让鸭子好吃，而且你看……”
耿立山指了指鸭屁股位置上的凹陷：
“这里多像葫芦的底部，这就是厨师的精妙，身为食客，要能体会到，这样吃的时候，才更享受。”
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最后，把雕刻好的小葫芦放在盘子里进行点缀。
这道寓意福禄的传统菜品就制作完成。
“漂亮！师弟能把葫芦鸭做这么好，那鲁菜另一道传统老菜布袋鸡应该也没什么问题了。”
齐振涛补充道：
“还可以做淮扬菜的中的三套鸭，林师傅这手艺真是让人佩服。”
林旭笑了笑：
“不是我手艺好，是这道菜确实不难，除了脱骨麻烦点之外，别的都是正常做菜水平，网友们休息的时候可以在家试试，绝对能成为全家最靓的仔！”
试吃环节开始，耿立山没有直接吃，而是说道：
“吃这道菜，要会欣赏，不然厨师的良苦用心就白白浪费了，为什么现在的厨师对功夫菜不感兴趣，就算做也不下功夫，就是得不到食客的正面反馈，整道菜花了很多小心思，结果食客牛嚼牡丹一样吃下去……这种情况下，换我也会敷衍了事。”
曾晓琪问道：
“您觉得林老板这道菜做得咋样？”
“非常好，尤其是鸭屁股的处理，堪称绝妙，很多做这道菜的人都不知道，鸭屁股和鸭骚都要去掉，然后从里面系一下，这样不仅能让鸭子好吃，而且你看……”
耿立山指了指鸭屁股位置上的凹陷：
“这里多像葫芦的底部，这就是厨师的精妙，身为食客，要能体会到，这样吃的时候，才更享受。”
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