不装了,我是厨神我摊牌了! 第718节(2 / 7)
都说了人家是总监,你还搁这儿自创,可把你牛逼坏了,别的厨师都想不起来这种招数,就你厉害?
他刚要帮着说两句好话,谁知眼前这位厨师长把厨师帽一摔:
“让我当学徒?老子不干了!我倒要看看,离了我这汤品部怎么运转。”
他嚷嚷的声音很大,把周围蒸品部面点部的人全都吸引了过来。
怎么运转?
这还不简单?
林旭撸起袖子,冲那几个目瞪口呆的学徒说道:
“既然赶上了,那我就教教你们真正的鲍汁该怎么熬制……这盆里啥玩意儿啊?”
这会儿做鲍汁的食材已经准备得差不多了,他刚要忙活,才发现旁边放着半盆稀稀拉拉的浑浊液体,上面还漂浮着一层油脂。
“这是我们做的鲍汁。”
鲍汁?
林旭端着看了看,随手递给了齐振涛:
“齐总厨,别总钻研技术,管理方面也得跟上,这玩意儿能称为鲍汁吗?涮锅水都比这强吧?”
齐振涛瞅了两眼,随意看向那位胖师弟:
“汤是很多高端菜的灵魂,你怎么能这么糊弄呢?”
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他刚要帮着说两句好话,谁知眼前这位厨师长把厨师帽一摔:
“让我当学徒?老子不干了!我倒要看看,离了我这汤品部怎么运转。”
他嚷嚷的声音很大,把周围蒸品部面点部的人全都吸引了过来。
怎么运转?
这还不简单?
林旭撸起袖子,冲那几个目瞪口呆的学徒说道:
“既然赶上了,那我就教教你们真正的鲍汁该怎么熬制……这盆里啥玩意儿啊?”
这会儿做鲍汁的食材已经准备得差不多了,他刚要忙活,才发现旁边放着半盆稀稀拉拉的浑浊液体,上面还漂浮着一层油脂。
“这是我们做的鲍汁。”
鲍汁?
林旭端着看了看,随手递给了齐振涛:
“齐总厨,别总钻研技术,管理方面也得跟上,这玩意儿能称为鲍汁吗?涮锅水都比这强吧?”
齐振涛瞅了两眼,随意看向那位胖师弟:
“汤是很多高端菜的灵魂,你怎么能这么糊弄呢?”
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