不装了,我是厨神我摊牌了! 第664节(2 / 7)
全部炒香盛到料理杯中,加入一些刚刚焙的孜然,用料理机打碎,这样就是做烧饼用的五香粉了。
这个粉末做好,林旭拿来芝麻酱,开始调做麻酱烧饼要用的料。
芝麻酱一大勺、食盐一小勺、刚刚搅打好的五香粉料三小勺,再放入一汤勺的芝麻香油,用筷子搅拌均匀。
“为什么放香油呀?”
沈宝宝有些好奇,她刚刚准备拍摄一下的,但发现夜里拍摄的效果不是很好,不如今晚就先尝尝味道,明天再拍吧。
反正明天周末,也没啥事儿,可以安心拍摄视频。
“香油能够让芝麻酱的香味更浓,同时也能把芝麻酱澥开,等会儿往面上摊的时候也更方便。”
芝麻酱单独使用太过粘稠,不容易在面上摊开。
加点芝麻香油,手感明显会顺滑许多。
林旭把这些全都准备妥当,将冰箱里冷藏腌制的羊肉端出来,开始准备做炒烤羊肉。
要是别的菜品,不用在意前后顺序。
但烧饼夹肉的吃法,烧饼必须是热的,肉反而凉点更好,这样烧饼的热气才能将烧饼的香味给烘出来,吃起来也更加美味。
“旭宝旭宝,我能操作吗?你指点着我,让我来做。”
“行啊。”
一听这话,沈宝宝立马撸起袖子,认真把两只白嫩的小手洗干净,然后像是检阅部队一样看着厨房挂着的锅具问道:
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这个粉末做好,林旭拿来芝麻酱,开始调做麻酱烧饼要用的料。
芝麻酱一大勺、食盐一小勺、刚刚搅打好的五香粉料三小勺,再放入一汤勺的芝麻香油,用筷子搅拌均匀。
“为什么放香油呀?”
沈宝宝有些好奇,她刚刚准备拍摄一下的,但发现夜里拍摄的效果不是很好,不如今晚就先尝尝味道,明天再拍吧。
反正明天周末,也没啥事儿,可以安心拍摄视频。
“香油能够让芝麻酱的香味更浓,同时也能把芝麻酱澥开,等会儿往面上摊的时候也更方便。”
芝麻酱单独使用太过粘稠,不容易在面上摊开。
加点芝麻香油,手感明显会顺滑许多。
林旭把这些全都准备妥当,将冰箱里冷藏腌制的羊肉端出来,开始准备做炒烤羊肉。
要是别的菜品,不用在意前后顺序。
但烧饼夹肉的吃法,烧饼必须是热的,肉反而凉点更好,这样烧饼的热气才能将烧饼的香味给烘出来,吃起来也更加美味。
“旭宝旭宝,我能操作吗?你指点着我,让我来做。”
“行啊。”
一听这话,沈宝宝立马撸起袖子,认真把两只白嫩的小手洗干净,然后像是检阅部队一样看着厨房挂着的锅具问道:
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