不装了，我是厨神我摊牌了！ 第552节（1 / 7）
早饭那会儿林旭一问店里的人，大家都想尝尝，那索性就多做点。
把米泡上后，他又烧水将新买来的板栗倒进去煮一下，去壳后放在筐里备用。
接着又拿来几根广式腊肠，斜刀切成薄片。
再切一些胡萝卜丁、剥一些青豆，泡一些瑶柱。
最后拿来一块五花肉，洗净后切片。
焖饭是一款自由度比较高的家常美食，各地都有不同的做法。
半小时后，米粒稍稍泡涨，就可以进行烹制了。
把锅烧热，滑锅后将油倒出来，重新烧热后将五花肉放进锅里进行煸炒。
焖饭的油脂不能太多，否则吃起来太油腻，所以最好的做法是把五花肉放进锅里，用五花肉的油脂进行烹制。
这样香味有了，肉片吃起来也不油腻，两全其美。
肉片煸炒到透明状态并且锅里有大量油脂渗出的时候，将胡萝卜丁和青豆倒进去，这两样是生的，得把生味炒出来。
接着再将板栗、腊肠、瑶柱倒进去。
翻炒过后，放入生抽食盐以及一点点蚝油进行调味。
最后，倒入浸泡过的大米。
放入大米是为了把米粒表面的水分炒干，炒出米的香味，同时让米粒吸收锅里的油脂，焖饭会更加美味。
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把米泡上后，他又烧水将新买来的板栗倒进去煮一下，去壳后放在筐里备用。
接着又拿来几根广式腊肠，斜刀切成薄片。
再切一些胡萝卜丁、剥一些青豆，泡一些瑶柱。
最后拿来一块五花肉，洗净后切片。
焖饭是一款自由度比较高的家常美食，各地都有不同的做法。
半小时后，米粒稍稍泡涨，就可以进行烹制了。
把锅烧热，滑锅后将油倒出来，重新烧热后将五花肉放进锅里进行煸炒。
焖饭的油脂不能太多，否则吃起来太油腻，所以最好的做法是把五花肉放进锅里，用五花肉的油脂进行烹制。
这样香味有了，肉片吃起来也不油腻，两全其美。
肉片煸炒到透明状态并且锅里有大量油脂渗出的时候，将胡萝卜丁和青豆倒进去，这两样是生的，得把生味炒出来。
接着再将板栗、腊肠、瑶柱倒进去。
翻炒过后，放入生抽食盐以及一点点蚝油进行调味。
最后，倒入浸泡过的大米。
放入大米是为了把米粒表面的水分炒干，炒出米的香味，同时让米粒吸收锅里的油脂，焖饭会更加美味。
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