不装了,我是厨神我摊牌了! 第518节(5 / 7)

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  别人家有的,咱家的乖宝宝也得有。

  正坐在办公室电脑前浏览秋季情侣装的沈宝宝还不知道,她的旭宝又偷偷打算给她做好吃的了。

  加了三次可可粉之后,林旭终于做出了师兄想要的效果。

  谢保民把所有面果全都塑形完毕,把笼屉端过来,将面果一个个放进去,再在笼屉上蒙一层保鲜膜,松弛十分钟再蒸。

  不管做馒头还是包子,成型后不要第一时间就上锅蒸制。

  松弛一下,面团涨发得将会更彻底,也更喧软。

  趁着这个时间,谢保民开始做苹果的果柄。

  从面剂子上取一点咖啡色的面团,放在案板上用大拇指一搓,搓成一头大一头小的长条,大概两三厘米左右。

  “呦喂,这可比牙签还细呢。”

  林旭赞叹一声,过去师兄一直说他白案不精通,当时还以为是完全不行呢,现在看来,这所谓的不精通,是对比红案水平而言的吧?

  两个电视台的摄像师凑过来,举着相机用长焦镜头拍摄。

  这果柄搓得太细,用台里平时拍视频的摄像机拍不清楚,相对来说,还是相机+长焦拍得更清晰一些。

  按照面果的量把果柄做够,然后架上蒸锅,开始烧水。

  水开后先不用急着下面果,而是将搓好的果柄放在烘焙纸上,接着放在蒸锅的篦子上,开始蒸制。

  果柄提前蒸出来,可以放在外面稍稍风干一下,让果柄的表面发硬,这能更方便的插到面果中。
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