不装了，我是厨神我摊牌了！ 第486节（7 / 7）

  不然流心馅会融化，奶黄馅会出油，就连饼皮也会失水开裂。

  奶黄流心月饼在制作中，容易翻车的地方数不胜数，所以在烹制的时候，每一步都要做到尽善尽美。

  这样才能呈现出最完美的状态。

  林旭把碾碎的蛋黄放进冰箱冷藏室中，这种碎末状的蛋黄吃起来沙沙的，香香的，不仅可以用来做奶黄流心月饼，还可以做粤式酒楼比较受欢迎的黄金流沙包等点心。

  要是有剩下的，就给沈宝宝蒸几个，给这丫头尝尝鲜。

  正忙着的时候，老黄带着他老婆来吃饭了。

  林旭特意放下手头的活儿，端了两个月饼出来打招呼。

  毕竟人家免费送了那么大一根火腿，还把自己做的鲜花酱贡献了出来，于情于理都要尊重的。

  “兄弟，你这手艺绝了，馅料调得非常好，咸味和甜味把握得真是到位。” ↑返回顶部↑