不装了,我是厨神我摊牌了! 第477节(6 / 7)
不过最诱人的还是那股子浓郁的香味和鲜味,两种味道交织在一起,光闻味儿就让人浑身毛孔舒坦。
林旭忍不住深吸一口气。
妈耶!这太勾魂了。
“这江团算是蒸好了吗?”
他有点迫不及待想要尝尝了,然而得到的回答却是:
“还没呢,再等等。”
戴建利拿来一个盆,小心的将蒸江团的汤倒出来,接着将没完全融化完毕的猪网油拣出来扔掉。
接着他重新把盆里的鱼调整一下,让卖相更加完美。
盆里的火腿片什么的也重新摆好了。
然后把倒出来的汤倒进锅里,大火烧开,再加入一小勺白糖和一小勺胡椒粉,将汤的鲜味香味全都调出来。
调好后将汤重新倒回到盛着江团的盆里。
热汤进盆,原本稍稍有些降温的鱼肉被热汤一激,浓郁的鲜香味再次飘散出来。
鲜香的味道再次变得浓郁,甚至比刚从蒸柜里端出来时候还要鲜美。
“走走走,开始吃饭!”
戴建利端着盆向包房走去,快出厨房门的时候回头吩咐了厨师长一声:
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林旭忍不住深吸一口气。
妈耶!这太勾魂了。
“这江团算是蒸好了吗?”
他有点迫不及待想要尝尝了,然而得到的回答却是:
“还没呢,再等等。”
戴建利拿来一个盆,小心的将蒸江团的汤倒出来,接着将没完全融化完毕的猪网油拣出来扔掉。
接着他重新把盆里的鱼调整一下,让卖相更加完美。
盆里的火腿片什么的也重新摆好了。
然后把倒出来的汤倒进锅里,大火烧开,再加入一小勺白糖和一小勺胡椒粉,将汤的鲜味香味全都调出来。
调好后将汤重新倒回到盛着江团的盆里。
热汤进盆,原本稍稍有些降温的鱼肉被热汤一激,浓郁的鲜香味再次飘散出来。
鲜香的味道再次变得浓郁,甚至比刚从蒸柜里端出来时候还要鲜美。
“走走走,开始吃饭!”
戴建利端着盆向包房走去,快出厨房门的时候回头吩咐了厨师长一声:
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