不装了，我是厨神我摊牌了！ 第458节（6 / 7）
走进厨房，林旭开始准备晚上要用的菜品。
他现在掌握的菜品中，比较适合的有红烧肉、糖醋小排、炸猪排、葱烤大排、白袍虾仁、白玉藕丝、红烧马鞍桥、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤……
但这些菜不能全上，比如红烧肉和红烧马鞍桥，明显有点重复了。
至于清蒸鲈鱼，本帮菜吃的鲈鱼做法和粤菜的不同，本帮菜虽然也是蒸，但最后浇热油的时候，会往鱼身上放一层小葱切成的葱段，蒸鱼豉油也会被沪上人更喜欢的自制酱油所替代。
所谓的自制酱油，就是用白糖、生抽、老抽熬成的酱油。
味道甜咸交织，酱香浓郁。
白玉藕丝不是林记美食正常出售的菜品，毕竟钓鱼台都没上新，林记要上就太打脸了，不过给严总这种贵客尝尝鲜还没没问题的。
另外，还可以让庄一舟做一道文思豆腐和扣三丝，这种卖相一绝的菜品，不管在什么规格的宴席上，都能很出彩。
可惜时间上来不及，不然可以让朱勇做点醉虾醉蟹，味道也都是一绝。
见到魏乾，林旭把要做的菜品说了出来：
“晚上严总宴请客人的包桌由我来准备，人家刚充了一千万，咱这边得尽可能的重视。”
一千万？
魏乾嘴里啧啧称奇：
“这老板出手真是阔绰啊，我玩游戏的时候，连欢乐豆都不敢这么充……为了让阔绰姐高兴，今晚我贡献一道腌笃鲜给她尝尝。”
腌笃鲜是长三角的地区比较流行的美食，具体做法是用徽州人常吃的咸肉和鲜笋一起烹制，做出来的菜品肥而不腻，鲜美异常。
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他现在掌握的菜品中，比较适合的有红烧肉、糖醋小排、炸猪排、葱烤大排、白袍虾仁、白玉藕丝、红烧马鞍桥、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤……
但这些菜不能全上，比如红烧肉和红烧马鞍桥，明显有点重复了。
至于清蒸鲈鱼，本帮菜吃的鲈鱼做法和粤菜的不同，本帮菜虽然也是蒸，但最后浇热油的时候，会往鱼身上放一层小葱切成的葱段，蒸鱼豉油也会被沪上人更喜欢的自制酱油所替代。
所谓的自制酱油，就是用白糖、生抽、老抽熬成的酱油。
味道甜咸交织，酱香浓郁。
白玉藕丝不是林记美食正常出售的菜品，毕竟钓鱼台都没上新，林记要上就太打脸了，不过给严总这种贵客尝尝鲜还没没问题的。
另外，还可以让庄一舟做一道文思豆腐和扣三丝，这种卖相一绝的菜品，不管在什么规格的宴席上，都能很出彩。
可惜时间上来不及，不然可以让朱勇做点醉虾醉蟹，味道也都是一绝。
见到魏乾，林旭把要做的菜品说了出来：
“晚上严总宴请客人的包桌由我来准备，人家刚充了一千万，咱这边得尽可能的重视。”
一千万？
魏乾嘴里啧啧称奇：
“这老板出手真是阔绰啊，我玩游戏的时候，连欢乐豆都不敢这么充……为了让阔绰姐高兴，今晚我贡献一道腌笃鲜给她尝尝。”
腌笃鲜是长三角的地区比较流行的美食，具体做法是用徽州人常吃的咸肉和鲜笋一起烹制，做出来的菜品肥而不腻，鲜美异常。
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